Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (15–21 сентября 2025 г.)

Алейский мясокомбинат в Алтайском крае (входит в структуру холдинга «Горизонт») подвел итоги внедрения системы бережливого производства. На пилотном потоке выявлены 44 проблемы.
Журнал «ПАРТНЕР: мясопереработка» принимал поздравления от читателей и почитателей: 13 сентября редакция отпраздновала 20-летие.
«Мираторг» поделился наблюдениями о повышении спроса на мясные паштеты с приближением осенних холодов.
Россельхознадзор отменил запрет на поставки продукции птицеводства из бразильского штата Риу-Гранди-ду-Сул: Бразилия восстановила статус страны, свободной от высокопатогенного гриппа птиц.
В I полугодии 2025 года экспорт российской свинины и субпродуктов вырос до более чем $470 млн (+79%) в стоимостном выражении, а с учетом готовой продукции — до более чем $500 миллионов. Такими данными поделился с масс-медиа федеральный центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе России.
Самые популярные новости минувшей недели в традиционном обзоре.

Расширение и развитие бизнеса, оптимизация производства

Сообщение, набравшее максимальное количество просмотров. Инициативная группа, созданная на мясокомбинате ООО «Горизонт» в Алейске, подвела итоги трех месяцев участия в федеральном проекте «Производительность труда». 

На первом этапе инструментарий бережливого производства внедрен в цехе производства колбасных изделий. В результате на пилотном потоке были выявлены 44 проблемы, снижающие его эффективность, в том числе во внутренней логистике и системе коммуникации между разными площадками. 

Крупнейший производитель свинины в Самарской области — ООО «Центр-резерв» — замкнул производственный цикл, перезапустив бойню, выкупленную при продаже активов обанкротившегося ЗАО «СВ-Поволжское» в 2018 году. Для ввода в эксплуатацию убойного комплекса в Ставропольском районе Самарской области потребовались масштабный ремонт и модернизация. Сумма инвестиций с учетом привлеченных средств в виде облигационных займов и банковских кредитов составила 750 млн рублей. 

В центре Хабаровска открылся первый магазин фирменной розницы под региональным брендом «Матвеевская традиция». 

Бренд принадлежит Матвеевской производственной компании, в августе получившей право использовать знак «Сделано в Хабаровском крае». В ассортименте предприятия насчитывается около 100 наименований колбас и мясных деликатесов и полуфабрикатов — в том числе крупнокусковых из охлажденного сырья. 

Основатель и руководитель компании, индивидуальный предприниматель Григорий Платонов заявил о намерении развивать розничную сеть, гарантирующую широкий выбор продукции из натуральных ингредиентов.

Супруги Ирина и Андрей Феданюк в рамках государственной программы «Содействие занятости» создали производство крафтовых колбас в городе Алексеевка Белгородской области. Цех работает исключительно на заказ, продукция расходится моментально. Теперь его владельцы планируют участие в ярмарках и мечтают об открытии собственного магазина.