В Москве и Маниле прошли семинары российских производителей стартовых культур и инновационных упаковочных материалов для мясоперерабатывающих предприятий.
Роспотребнадзор разработал рекомендации по организации санитарной обработки помещений, оборудования и инвентаря на предприятиях пищевой промышленности (МР 3.5.0353-24).
В Новосибирской области резко подорожала говядина.
Группа компаний АГРОЭКО объявила о приобретении производственных мощностей ООО «Русмит» в Воронежской области. Изменилась модель управления Сочинским мясокомбинатом. Агрофирма «Ариант», переданная в государственную собственность, планирует до 2030 года направить порядка 7 млрд рублей на развитие производства свинины.
Судебная тяжба между ПАО «Группа „Черкизово”» и ООО «Ратимир» завершилась мировым соглашением.
Предлагаем вашему вниманию обзор самых популярных событий, о которых мы писали на минувшей неделе.
Инновационные разработки представлены на семинарах
Самым популярным материалом оказался отчет ООО «Крист» о семинаре, прошедшем 12 сентября в Москве. Ведущие специалисты компании провели презентацию бактериальных концентратов под товарным знаком «КСТАРТ».
На мероприятии, организованном в формате бизнес-встречи, собрались представители более чем 50 мясоперерабатывающих предприятий из разных регионов России, включая «Черкизово», «Партнер Ф», «ПРОДО», «Останкино», Микояновский мясокомбинат, «Царицыно». «Крист» выводит на рынок революционные инновации, уделяя особое внимание замещению импортных ингредиентов для мясной и молочной промышленности. О том, какие возможности раскрывают стартовые культуры перед производителями сырокопченых колбас, читайте здесь.
