Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (29 января – 4 февраля 2024 г.)

Национальный союз птицеводов (НСП) опубликовал рейтинг крупнейших производителей куриного мяса за 2023 год. Национальная ассоциация производителей индейки (НАПИ) заявила о назревшей необходимости актуализировать нормативно-правовую базу для борьбы с выпуском контрафакта. Совладельцы группы компаний «Дамате», Наум Бабаев и Рашид Хайров, разделили бизнес. Ярославская область признана лидером Центральной России в производстве столовых яиц по итогам 11 месяцев прошлого года.
АНО «Российская система качества» (Роскачество) и съемочная группа программы «НашПотребНадзор» ознакомили зрителей с результатами исследования образцов ветчины под семью товарными знаками. Все они оказались безопасными для потребителя, однако у экспертов нашлись замечания к составу и маркировке продукции.
Россельхознадзор ввел временные запреты на поставку кормов двух зарубежных производителей. Российские представительства опротестовали решение регулятора рынка.
150 компаний из 41 региона России представили свои товары партнерам и потребителям из Китая на фестивале-ярмарке «Сделано в России», который проходил в китайской провинции Ляонин с 27 января по 4 февраля. Производители продуктов пригласили коллег на 31-ю международную выставку «Продэкспо», которая открылась сегодня в Москве.
Самые популярные новости минувшей неделе — в традиционном обзоре.

Птицеводство: рейтинги, результаты года и направления

Наибольшее количество просмотров собрал рейтинг 25 ведущих производителей куриного мяса, составленный по итогам 2023 года НСП. По версии отраслевого объединения, первую позицию, как и в прошлом году заняла ГАП «Ресурс», на втором месте — группа «Черкизово». Тройку лидеров замыкает холдинг «Приосколье». Здесь результаты представлены наглядно.

По итогам 11 месяцев 2023 года Ярославская область вышла на первое место в Центральном федеральном округе по производству куриных яиц в сельскохозяйственных организациях с суммарным результатом 1893,7 млн штук. В общей сложности в январе–ноябре прошлого года птицефабрики ЦФО получили 8761,2 млн пищевых куриных яиц. Доля Ярославской области на отечественном рынке составила 5,4%, в округе — 21,6%, годовой прирост — 4%. В масштабах России регион занял вторую позицию, уступив лидерство Ленинградской области (3113,7 млн штук).

В рамках международной выставки АГРОС-2024 Национальная ассоциация производителей индейки провела круглый стол «Техническое регулирование продукции индейководства как элемент повышения продовольственной безопасности страны». Участники обсудили назревшую потребность в актуализации нормативно-правовой базы, передовые производственные технологии и жесткие требования к качеству продукции на отечественном и экспортных рынках. 

Заместитель директора НАПИ Артем Сигачев напомнил коллегам, что за последние 10 лет индейководство в России выросло пятикратно. Годовой объем производства достиг 418 тысяч тонн. Потребление индейки на душу населения в этот период ежегодно увеличивалось в среднем на 25% в год: с 0,5 до 2,7 килограмма в год. Следующий ориентир — пять килограммов в год. 

Для повышения качества и гарантированной безопасности продукции из индейки НАПИ совместно с ведущими научными учреждениями страны разрабатывает проекты новых отраслевых стандартов и регламентов, матричные образцы видового мяса индейки и методики определения его содержания в готовых изделиях.