Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (27 ноября – 3 декабря 2023 г.)

Потенциальные экспортеры свинины в Китай ждут аудита Главного таможенного управления КНР (GACC). Корпорация развития Забайкальского края утверждает на федеральном уровне мастер-план Краснокаменска, где будет создан первый в регионе агропромышленный парк. В Алтайском крае из-за временной остановки промышленного комплекса ПАО «Группа „Черкизово”» в Бийске возник дефицит мяса птицы. Минсельхоз РФ рассматривает возможность аннулировать таможенные пошлины на ввоз куриных яиц сроком на полгода. Знаковые новости минувшей недели — в нашем обзоре.

Игла в стейке: оплошность или провокация?

Самым популярным и обсуждаемым стало сообщение об опасном инородном предмете в толще говяжьего стейка «Пиканья» от «Мираторга». Первично информация появилась в Telegram-канале Baza, откуда разошлась по социальным сетям. В комментариях высказывают разнообразные версии, часто нелицеприятные для производителя.

Холдинг провел внутреннее расследование и однозначно заявил, что, вопреки расхожему мнению, при производстве стейков не используется шприцевание (инъектирование) сырья. К тому же инъекционные иглы для мясопереработки выглядят иначе.

Один из наших читателей пишет, что металлический предмет на снимке, опубликованном в первоисточнике, похож на обломок ветеринарной иглы 1,2–1,6 мм в диаметре. В определённом положении, он мог пройти через сетку металлодетектора и остаться необнаруженным.

Дефицит куриного мяса в Барнауле

Группа «Черкизово» временно остановила производство птицеводческого комплекса «Алтайский бройлер». Модернизация, анонсированная в октябре, привела к дефициту продукции из курятины, который прослеживался с начала ноября. По данным портала SibMedia, потребители высказывают обеспокоенность.

По плану ПАО «Группа „Черкизово”», на реконструкцию было отведено 20 дней — с 9-го по 30 ноября.  Предполагалось, что в период технического перерыва курятину в Алтайский край будут поставлять из Челябинска, с других птицефабрик «Черкизово», входящих в состав компании «Куриное царство», но что-то пошло не так.