Вчера в Telegram-канале Baza появилось короткое сообщение об обнаружении инъекционной иглы в одном из двух стейков от «Мираторга», заказанных через приложение в фирменном магазине. Впоследствии ему оформили возврат и вернули деньги, после чего покупатель обратился в полицию. Инцидент прокомментировала пресс-служба холдинга.
По материалам внутреннего расследования установлено, что опасный предмет не мог попасть внутрь куска говядины на производстве. Специалисты АПХ «Мираторг» приводят следующие аргументы.
- На линии изготовления стейков установлен металлодетектор, настроенный на обнаружение нержавеющей стали диаметром 4 мм, железа диаметром 2,5 мм и цветного металла диаметром 3 мм. Игла была бы немедленно обнаружена, а стейк — отбракован.
- Исправность детектора проверяют каждые два часа на тестовых образцах и фиксируют результат в журнале контроля. В день, когда была выпущена стейков «Пиканья», один из которых сфотографировал покупатель, проведено 10 плановых проверок устройства операторами на линии и четыре — готовой продукции сотрудниками многоступенчатой службы контроля качества. Неисправностей и инородных включений не выявлено.
- При производстве стейков не используется инъектирование сырья.
- Предприятие аттестовано органами ветеринарного контроля, на нем работают ветеринарные врачи государственной службы. Завод сертифицирован по международным стандартам стандарт системы пищевой безопасности FSSC 22000 и ежегодно проходит внешний аудит.
АПХ «Мираторг» считает неприемлемым распространение подобной информации с голословными обвинениями по адресу производителя.
Примечание редакции. Инъекционные иглы для мясопереработки выглядят так.
Это похоже на обломок ветеринарной иглы, рамка металлодетектора рассчитана на 4 мм, значит вероятность прохождения есть, так как сама игла около 1,2-1,6 мм в диаметре; в определённом положении, игла могла пройти через сетку металлодетектора необнаруженной.