Остановка «Алтайского бройлера» обернулась дефицитом куриного мяса
Новостная служба портала SibMedia сообщает о дефиците куриного мяса, сформировавшемся в Алтайском крае в связи со временной остановкой производства птицефабрики в Бийске, с 2018 года принадлежащей ПАО «Группа „Черкизово”».
Предстоящее закрытие «Алтайского бройлера» на модернизацию группа «Черкизово» анонсировала в конце октября. 20-дневный простой связан с корпоративной программой увеличения объема производства продукции с нынешних 70 тысяч тонн до 116 тысяч тонн в 2027 году.
В проекте модернизации предусмотрена замена холодильного оборудования и ряд других мероприятий. Все преобразования должны быть завершены до 30 ноября.
В период технического перерыва курятину в Алтайский край предполагалось поставлять из Челябинска, с других птицефабрик «Черкизово», входящих в состав компании «Куриное царство», но на сегодняшний день полки магазинов с продукцией из мяса бройлеров опустели, тогда как в соседних регионах Сибири ее дефицита не прослеживается.
В 2022 году «Алтайский бройлер» выпустил 53 тысячи тонн продукции — примерно на треть больше, чем в 2021-м. На сегодняшний день доля регионального рынка этой компании составляет примерно 20%.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
