Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (20-24 марта 2023 г.)
В Красноярском крае объявлена чрезвычайная ситуация по АЧС. В России создадут единую цифровую систему учета племенных животных. Челябинская птицефабрика открыла производство кормов для собак и кошек. Россельхознадзор обеспокоен риском заноса вируса ящура SAT-2. В Нидерландах прошли успешные испытания двух вакцин от птичьего гриппа. На заброшенной шахте Енисейская в Черногорске (Хакасия) нашли туши 17 свиней, погибших от АЧС.
Новость недели
Самой читаемой новостью недели стала информация об объявленной чрезвычайной ситуации по АЧС в Красноярском крае. Режим ЧС действует в Минусинске и Минусинском районе. Все началось со вспышки вируса, зарегистрированной в одном из подсобных хозяйств села Малая Минуса. В результате погибло 30 свиней. Стало известно, что ранее у владельца хозяйства была закуплена партия сырья. Выявить покупателя помогла система «Меркурий» ФГИС «ВетИС». В результате на предприятии в цехе мясопереработки инспекторы взяли 25 проб мяса, полуфабрикатов и колбасных изделий. В семи обнаружен генетический материал вируса АЧС. В регионе составлен план карантинных мероприятий и ограничений. А продукция с вирусом африканской чумы свиней из Красноярского края позже была обнаружена в Хакасии. Вся партия была сожжена.
Законодательство
В России создадут единую цифровую систему учета племенных животных. Законопроект о ее создании будет внесен в Госдуму в ближайшее время. Система необходима для оптимизации процессов и процедур в племенном животноводстве, систематизации услуг в сфере генетики и селекции для повышения конкурентоспособности отечественной генетической базы с последующей разработкой собственных индексов оценки племенной ценности животных. Ее функционал будет охватывать регистрацию скота, учет специализированных хозяйств и выданных им разрешений на импорт. Подробнее об этом читайте в нашем материале.
Предприятия и производство
Челябинская птицефабрика открыла производство кормов для собак и кошек. В рамках программы импортозамещения челябинское предприятие наладило выпуск полнорационного сухого корма с курицей, рисом, ягнятиной, говядиной и морковью. АО «Птицефабрика Челябинская» перерабатывает на корм собакам и кошкам мясо кур-несушек, не имеющее товарного вида для продажи в ритейле. Вместе с тем оно обладает высокой питательной ценностью.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
