Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (21 – 26 мая 2018 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 21-ю неделю (21 – 26 мая 2018 г.)
Виктория Загоровская
Виктория Загоровская
Мясной Эксперт

Одним из главных событий минувшей недели, безусловно, стал Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ-2018), на котором представители мясной отрасли подписали ряд инвестсоглашений и анонсировали новые интересные проекты.

Активное участие в сессиях ПМЭФ приняла Группа «Черкизово». Так, гендиректор компании Сергей Михайлов выступил на панельной сессии «Интернет-технологии в АПК», где рассказал об оптимизации производства посредством ИТ и роботизации рабочих процессов.

По его словам, значимость высоких технологий в АПК с каждым годом возрастает. «Черкизово» активно использует самые последние, передовые технологии, например, машинное зрение и дроны. Первое определяет качество и производительность труда, а вторые помогают обрабатывать землю в сегменте растениеводства.

В этом месяце Группа запустила в Подмосковье целиком автоматизированное производство сырокопченых колбас мощностью 30 тыс. т.  Инвестиции составили 7 млрд руб. По словам Михайлова, у них применяется философия индустрии 4.0, предполагающая использование искусственного интеллекта. На заводе установлена система SAP, работают синхронизированные роботы.

Михайлов говорит, что с внедрением на производстве интеллектуальных машин исключается влияние человеческого фактора, а значит гарантируется отличное качество и безопасность продукции. Михайлов прогнозирует, что роботы заменят неквалифицированных рабочих, доля труда которых в мясопереработке пока существенна. Автоматизация производства создаст спрос на специалистов высокой квалификации. Им не придется переселяться в многонаселенные города со множеством вакансий, поскольку им будет предложена достойная и высокооплачиваемая работа на местах.

Уровень автоматизации производства в АПК России сильно отстает от государств-лидеров. В Южной Корее на 10 тыс. работников заводов приходится в среднем 530 роботов, а в нашей стране всего 1. Международная федерация робототехники ранее сообщила, что в прошлом году Китай приобрел 69 тыс. промроботов, а Россия – только 200, часть из них, причем, у «Черкизово».


Источник ТАСС

В первый день ПМЭФ гендиректор «Черкизово» также встретился с подмосковным губернатором Андреем Воробьевым. Был подписан документ о формировании благоприятных и выгодных условий для развития АПК региона. Михайлов и Воробьев, в частности, обсудили развитие завода Группы в Кашире (проект Кашира-2).

К 2025 году «Черкизово» собирается возвести целый комплекс предприятий мясопереработки, организовать выпуск и нарезку колбас. Проект Кашира-2 подразумевает создание цеха по производству до 60 т мясной продукции в сутки и цеха по нарезке с мощностью до 100 т/сут. На это уйдет около 6 млрд руб., окончание проекта намечено на 2022 год.

 «Черкизово» не без помощи региональных властей намерено обеспечить квартирами своих сотрудников и их семьи, создать всю необходимую инфраструктуру.

В рамках форума Михайлов также встретился с главой Пензенской области Иваном Белозерцевым.

Группа «Черкизово» за последнее 10-летие вложила в растениеводство, кормопроизводство, птицеводство, свиноводство и мясопереработку в регионе около 10 млрд руб. Компания подумывает о реконструкции Пензенского мясокомбината, наращивании мощностей по убою и переработке. Уже в этом году будет установлена новая универсальная линия убоя. Свыше 120 млн руб. выделят на увеличение мощностей по производству колбасы «Краковская» – в планах установка формовочной и упаковочной линий, термоагрегатов.

Как сообщили в пресс-службе Группы, во второй половине сего года «Черкизово» запустит под Пензой два новых свинокомплекса формата «доращивание-откорм». Строятся еще две площадки, их ввод в эксплуатацию произойдет в конце этого – начале следующего года. Каждая площадка сможет единовременно разместить 22 тыс. голов свиней. Инвестиции составляют 2,5 млрд руб.

Кроме того, компания готова вложиться в Михайловский элеватор в Каменском районе Пензенской области. Обновление элеваторной инфраструктуры даст импульс развитию областного растениеводства. Необходимы, впрочем, подъездные железнодорожные пути к элеватору и электроснабжение. Здесь уже требуется помощь региональных властей, заметил Михайлов на встрече с Белозерцевым. Последний готов посодействовать.

 

Также Группа «Черкизово» подписала соглашение о сотрудничестве с SARIA (ГК «Ретманн Групп»), центральный офис которой находится в немецком Зельме. Надо сказать, что «Черкизово» уже сотрудничает с этой компанией по отгрузке и переработке биоотходов и киш-сырья в свиноводстве. В рамках подписанного на ПМЭФ соглашения стороны возобновят совместную работу в птицеводстве. «Черкизово» начнет поставки сырья с «Васильевской птицефабрики» для дальнейшей переработки «Сариа» в мясокостную муку, широко применяющуюся в животноводстве в качестве корма.

Проект позволит нарастить производство в Российской Федерации высокопротеиновой муки, заместив свыше 10% импорта, а продолжение сотрудничества увеличит цифру до 30%. Статистика говорит о том, что объем импорта мясокостной муки в 2016 году достиг 90 тыс. т, а объем внутреннего производства составил всего 366,4 тыс. т. В минувшем году в РФ было выпущено 377,3 тыс. т муки тонкого и грубого помола и гранул из мяса или субпродуктов (+1,6%).

 

ГК «Дамате», Россельхозбанк и власти Пензенской области подписали на ПМЭФ соглашение о реализации проекта по строительству завода по глубокой переработке индейки. Его стоимость - 5,7 млрд руб.

По словам председателя совета директоров «Дамате» Наума Бабаева, реализация таких крупных проектов не возможна без объединения усилий всех участников. Возведение и запуск предприятия поспособствуют развитию региона и отрасли в целом, подчеркнул он.

 

В Тульской области, между тем, появится оленеводческий комплекс замкнутого типа. Такое соглашение подписано на ПМЭФ главой региона Алексеем Дюминым и гендиректором местного ООО «БИЛАГРО» Александром Билибиным.

Хозяйство создадут в Ясногорском районе. Его мощность достигнет 10 тыс. голов благородного оленя, в 2014 году внесенного в реестр сельхозживотных. Поголовье потом могут увеличить. В импортозамещающий проект требуется вложить полмиллиарда рублей.

 

Кроме того, власти Тульской области и руководство ООО «Заокское» заключили на форуме соглашение. Документ подписали губернатор Алексей Дюмин и замгендиректора по развитию «Лето Групп» Кирилл Грунтов.

Компания, инвестировав 550 млн руб., создаст комплекс по яичному производству на площадке Заокской птицефабрики, расположенной в поселке Сосновый Заокского района Тульской области. С реализацией проекта объемы производства куриных яиц возрастут втрое, до 450 млн штук.

 

Также на ПМЭФ договорились о сотрудничестве по созданию тульского биотехнологического кластера. ООО «Каргилл» займет участок площадью 30 га в ТОСЭР «Ефремов». Потребуется до 10 млрд руб., причем 1,5 млрд руб. выделит сама компания.

 

ГК «Русагро» в течение 3 лет готова увеличить производство свинины на Дальнем Востоке на 2 млн т в год, сообщил на ПМЭФ председатель совета директоров компании Вадим Мошкович.

Добавим, что ГК, резидент ТОР «Михайловский», осенью текущего года намерена запустить в Приморском крае 3 свинокомплекса. Мощность каждого – 70 тыс. голов.

«Недавно президент ставил задачу удвоения экспорта, только азиатский регион может легко потребить 10 млн т мяса, – сказал Мошкович. – И эту задачу можно решить за 3 года при существующем уровне господдержки».

Мясной бизнес «Русагро» пока представлен предприятием ООО «Тамбовский бекон», имеющем производственные мощности в Белгородской и Тамбовской областях, говорится на сайте компании.

 

Еще одна интересная новость, уже не привязанная к ПМЭФ. Ведущий производитель мяса и прочей пищевой продукции Cremonini Group (Кастельветро-ди-Модена, Италия) возведет в Алматинской области Казахстана новый мясокомбинат – Kazak-beef. Реализацию проекта Минсельхоз страны обсудил с инвестором в рамках Астанинского экономического форума. Стороны также подписали несколько документов – меморандумы и дорожные карты.

На мясокомбинате станут забивать до 700 голов животных ежедневно. На предприятии будет полный технологический цикл от разделки туш до производства готовых мясных продуктов. Также создадут условия для переработки рогов, шкур, копыт и внутренностей. По информации Минсельхоза, стоимость проекта оценивается экспертами в 15 млрд тенге.

Откормочные площадки будут рассчитаны на 10 тыс. голов скота. Ежегодное производство достигнет 25 тыс. т говядины. Как минимум 70% продукции предназначается для россиян и китайцев. Известно, что предприятие могут запустить уже через 2 года.

 

Тем временем, в России зампред правительства Алексей Гордеев познакомил работников Минсельхоза с новым министром – 40-летним Дмитрием Патрушевым. По словам вице-премьера, сельское хозяйство – это одна из самых динамично развивающихся отраслей экономики страны. Необходимо сделать все, чтобы АПК продолжал стремительно и беспроблемно развиваться, подчеркнул Гордеев. Патрушев заверил, что так и будет. Впереди, по его замечанию, много серьезных задач. Новый руководитель Минсельхоза нацелен на обеспечение продбезопасности, повышение экономической эффективности в сельском хозяйстве, увеличение экспорта и развитие отечественной аграрной науки.

Кстати, по мнению основателя Группы «Черкизово» Игоря Бабаева, тандем Алексея Гордеева и Дмитрия Патрушева даст мощный толчок развитию отрасли.

 

Теперь несколько слов о законодательных инициативах, напрямую касающихся участников отрасли.

В Минфине разработали поправки в Налоговый кодекс РФ, которые предусматривают введение патентной системы налогообложения в животноводстве и растениеводстве, включая оказание услуг в указанных отраслях. В основу данного документа легли поручения Дмитрия Медведева, вновь избранного премьер-министром. Поправки должны пройти согласование в Министерстве экономического развития.

По мнению гендиректора ИКАР Дмитрия Рылько, патентная система выгодна тем ИП-шникам, которые работают без образования юрлица. Из тени могут выйти личные подсобные хозяйства, которые на деле представляют собой товарные хозяйства, отметил Рылько. Эксперт уверен, что при безусловном пополнении бюджета мера вряд ли поможет отечественному производству, поскольку будет восприниматься как налог, ранее не существовавший.

 

Между тем, комитет Госдумы по охране здоровья предложил ограничить TV и прочую рекламу сосисок и колбас. Об этом говорится в проекте рекомендаций, написанных по итогам круглого стола о качестве пищевой продукции и проблемах борьбы с ожирением среди населения. К счастью, пока подобные идеи остаются фактически на уровне разговоров.

Комитет ГД по сельскому хозяйству на прошедшей неделе одобрил принятие в I чтении проекта закона, запрещающего торговым сетям России возвращать непроданный товар поставщикам. Документ в начале года вносили в ГД депутаты во главе с Ириной Яровой, автором и соавтором резонансных законопроектов.

Уточняется, что в последние годы растут возвраты производителям товаров хорошего качества, не проданных по истечении конкретного срока. По мясной продукции возврат достигает целых 30% от объема поставки.

Комитет по сельскому хозяйству, поддержав инициативу, предупреждает, что запрет на добавление в договор поставки условия о возврате все же можно преодолеть. Так, ритейлеры смогут оформлять возврат непроданного через «обратную реализацию» или «обратную продажу».

 

К слову, до начала обязательной электронной ветсертификации продуктов остается чуть больше месяца (дата запуска – 1 июля 2018 года), однако вплоть до половины поставщиков крупнейших сетей не готовы к ней. О вопиющей ситуации московский департамент торговли и услуг уведомил Минпромторг.

Как пишет «КоммерсантЪ», участники продрынка выступают за то, чтобы передвинуть сроки внедрения ЭВС. Для нее создана система «Меркурий», с которой сети работать могут, а вот поставщики их подводят. В «Ашане» утверждают, что лишь у трети есть необходимое ПО. Также участники рынка пожаловались в Минпромторг на невозможность синхронной работы в разных интерфейсах компонента «Меркурия» «ВетИС», задержку с введением функционала, несовпадение товарной номенклатуры «ВетИС» с настоящими кодами ТН ВЭД и неоперативную техподдержку.

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков сообщил, что хуже всего сейчас малым и средним предприятиям, никогда не работавшим с ветсертификатами. Многим поставщикам трудно использовать ЭВС из-за различных требований со стороны ритейлеров, добавил Востриков.

Российские производители за 7 лет готовы нарастить производство крольчатины в 10 раз – до 108 тыс. т в год. Такая задача прописана в «Концепции развития кролиководства до 2025 года». Документ уже направлен в кабмин и СФ.

Чтобы возродить отечественное кролиководство, необходим племенной фонд, но в данном отношении наше государство целиком зависит от западноевропейских селекционеров. На закупку племенного поголовья кроликов ежегодно тратится до полутора миллиардов рублей.

Один из авторов концепции, руководитель НИИ пушного звероводства и кролиководства Глеб Косовский считает, что низкокалорийная и богатая витаминами и минералами крольчатина в рационе сограждан способна заменить свинину. По словам Косовского, из-за риска возникновения АЧС содержать свиней теперь проблемно. Кроликам же эта напасть не страшна, а прибыль от их разведения можно сопоставить с выпуском индейки или курицы.

 

Эта задача становится особенно актуальной в условиях распространения АЧС. Так, в связи с ухудшением эпизоотической ситуации по чуме в Румынии Россельхознадзор на время ограничил поставки со всей территории государства живых свиней, свинины и прочего. При этом, ведомство называет очевидным и безоговорочным факт дальнейшего продвижения вируса вглубь Европы.

Аналогичная ситуация наблюдалась в Чехии. После регистрации первичного очага в дикой природе за минувший и текущий годы в республике зафиксировано более 200 случаев чумы у диких кабанов. В ЕК приняли регионализацию чешской территории и ограничили проблемную зону. К слову, сведения о регионализации румынской территории пока не поступали.

 

С 25 мая 2018 года ограничен ввоз продукции, произведенном Гродненским мясокомбинатом. Дело в том, что Россельхознадзор выявил свыше 6 т не заявленной в документах сыровяленой и сырокопченой свинопродукции с белорусского предприятия.

Сертифицирующий ветврач Гродненской ветслужбы может быть причастен к мошеннической схеме поставок, отмечают в Россельхознадзоре. Не исключается, что ограничение затронет всю Гродненскую область Беларуси, если незаконно ввозимый товар российские специалисты выявят повторно.

 

В рамках 86-й Генеральной сессии МЭБ в столице Франции состоялась встреча замглавы Россельхознадзора Константина Савенкова с руководителем департамента по охране здоровья животных Аргентины (СЕНАСА) Рикардо Мареска.

Савенков сообщил, что россияне обеспокоены резким ростом количества выявлений антибиотиков (включая тетрациклин) в поступающей из Аргентины продукции животноводства. Если тенденция продолжится, начнут действовать ограничения. Мареска в ответ пообещал, что Буэнос-Айрес как можно скорее направит результаты расследования по всем нарушениям и предоставит сведения о принятых мерах по недопущению антибиотиков в продукции, отправляемой за границу.

 

На сессии МЭБ также обсуждалась заинтересованность Вьетнама в поставках мяса птицы, свинины и рыбной продукции на российский рынок. В отношении мясопродукции вице-министр профильного министерства республики Ву Ван Там пригласил российских экспертов проверить вьетнамские предприятия, желающие попасть на рынок РФ.

Российская сторона, в свою очередь, ожидает вьетнамскую позицию в отношении регионализации и компартментализации территории РФ по АЧС. Материалы по ним были направлены еще прошлой осенью. Вьетнамцы заверили, что поторопятся с рассмотрением и дадут долгожданный ответ.

 

Индия ищет возможности для увеличения поставок мяса буйволов в Российскую Федерацию. То же самое касается индийской молочки, яичной продукции, рыбы и морепродуктов, тропических овощей и фруктов. А российские компании заинтересованы в доступе на рынок этого южноазиатского государства. Они хотят поставлять мясо птицы, пшеницу, готовую мясную продукцию из баранины и свинины, корма и добавки, шерсть овец.

Данная тема поднималась на 23-м заседании рабочей группы по торговому и экономическому сотрудничеству Российско-Индийской межправительственной комиссии.

Как рассказали в Россельхознадзоре, в торговле продукцией животноводства между двумя странами сложился очевидный диспаритет. В отличие от индийской буйволятины, рыбы и яичного порошка, уже ввозимых на рынок РФ, практически ни один из перечисленных выше видов российской продукции не может поехать в Индию, так как ветеринарная документация совсем не согласована. Росту поставок российского зерна мешают серьезные (в 2 и даже 3 раза выше, чем в России) ввозные пошлины и необъяснимый запрет индийских властей применять иные способы фумигации грузов кроме бромистого метила. Страны обсуждают, как решить возникшую проблему.

 

Специалисты ветслужбы Турции посетили оренбургское предприятие по производству говядины, работающее с 2014 года. «Оренбив», являющийся пилотным проектом итальянской Cremonini Group, рассчитывает вскоре начать поставки мяса в республику.

Надо отметить, что турецкие ветеринары в 2016 и 2017 годах уже проверяли «Оренбив». Они удостоверились, что завод обладает высоким экспортным потенциалом продукции высокого качества и гарантированной безопасности в третьи страны.

Тем временем, птицефабрика «Васильевская», входящая в Группу «Черкизово», выдержала все инспекции и теперь готовится к экспорту в Саудовскую Аравию.

 

Российские предприятия, подумывающие об экспорте животноводческой продукции, проинспектируют и специалисты из Гонконга. Подробности грядущей проверки обсуждались представителями Федерального центра охраны здоровья животных с гонконгской ветслужбой. Они рассмотрели сертификаты по мясу птицы и свинине, сообщили в пресс-службе ВНИИЗЖ.

Также сотрудники ВНИИЗЖ участвовали во II заседании Российско-Японской рабочей группы по вопросам взаимного сотрудничества в ветеринарии. Обсуждались обоюдные поставки мяса птицы, КРС и свиней, рыбопродукции на рынки двух стран.

Еще представители Центра участвовали в VI заседании Японо-Российского семинара по сельскому хозяйству. Стороны обсудили перспективы создания логистических центров в ДФО и в Москве. Были показаны уже действующие на Дальнем Востоке проекты, в рамках которых можно организовать поставки риса и продукции животноводства в тихоокеанские страны.

 

Таким образом, благодаря усиленной работе всех участников отрасли, можно говорить о постепенном и планомерном расширении числа потенциальных экспортных рынков для российских фирм.

Виктория Загоровская
Виктория Загоровская
898
Блоги — Читаемое
все блоги

Вот статься в которой хорошо описана связь Дарьи Халтуриной с ее родственниками и объясняется, почему вдруг появилось предложение ввести акцизы...

Самый эпик момент с эфира Сергей Белков с #Милонов'ым https://youtu.be/JFY-3-E1xKc?t=680 - 11:20...

Я прочитал это так: "Мы вас напугаем раком, посеим продуктовые фобии покупателям, но это все не точно и не доказанно и об этом мы будем говорить...

  Иногда хочется рассказать как портал Мясной Эксперт устроен изнутри. Что может быть важнее сохранения информации которая составляет...

Копчение на курице ложится пятнами.

Здравствуйте. Помогите пожалуйста разобраться с проблемой. Раньше коптили на советской...

18
Алексей 24
Алексей 24
Техническое обслуживание Куттера

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста,как часто нужно шприцевать...

4
Timpundr
Timpundr
Маркировка тары и инвентаря. Краски или иные варианты?

Добрый день!   Подскажите, пожалуйста, чем вы маркируете различные короба и инвентарь...

4
jumpa
jumpa
Мягкий комок в пельменях

Добрый день. Делаем пельмени категории Б, сырье хорошего качества говядина 95/5, свинина 80/20,...

13
timmotion
timmotion
Печеночное суфле в детском саду. Можно ли детям?

Узнал, что в детских садах дают детям суфле из печени. Можно ли детям в дошкольных...

1
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Посол в вакууме - ГДЛ дал пену.

Добрый вечер, коллеги. Сегодня экспериментировали над посолом грудинки н/ш (сухой посол...

3
Ксения Ни
Ксения Ни


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация