Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
В июне 2002 года индекс цен на мясо достиг рекордного уровня. В то же время цены на свинину в России осенью могут подешеветь. В Челябинской области выставлен на продажу за 60,5 млн рублей мясокомбинат с колбасным цехом. В 14 селах Хабаровского края установлен запрет на ввоз и содержание свиней. Китайские ученые проследили эволюцию вируса птичьего гриппа H5N1. Владелец закусочной «Бургер Хаус» на Ямале осужден за массовое отравление.
Новость недели
Самой читаемой новостью на прошедшей неделе стала информация о выделении грантов для фермеров Ростовской области. Фермеры этого региона чаще всего получают государственные гранты на мясное скотоводство и кролиководство. В I полугодии 2022 года министерство сельского хозяйства и продовольствия выделил крестьянско-фермерским хозяйствам (КФХ) 32 гранта. В январе–июне 21 из 32 грантополучателей (65,6%) остановили свой выбор на двух направлениях фермерства: разведении скота мясного направления продуктивности и кролиководстве. Семь решили заняться растениеводством, четыре — молочным животноводством.
Предприятия
Агропромышленный холдинг «Сибагро» с головным офисом в Томске разработал проект строительства завода по переработке отходов региональных компаний. В перспективе продукция нового предприятия будет использоваться в производстве кормов для животных. Предприятие будет выпускать те компоненты, которые до сих пор закупали за рубежом, а теперь они стали недоступными для отечественных производителей. Стоимость проекта оценивается в 1,8 млрд рублей.
Уход с рынка
Сеть Starbucks в России купят Антон Пинский, Тимати и экс-глава Кабардино-Балкарии. Партнерство получит право на аренду 130 помещений, в которых располагались закрытые с марта кофейни Starbucks, и выкупит оборудование. Права на использование товарных знаков и технологий оно не получит, поэтому сейчас разрабатывает символику и выбирает название для заведений.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
