Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (19-23 июля 2021 г.)

На птицефабрике в Ярославской области после отключения электричества погибли 300 тысяч кур. Поставщики продовольственных товаров просят ритейлеров повысить цены. Поголовье птиц в Мурманской области за полгода сократилось на 90%. Китай стал главным импортером российской говядины в первом квартале 2021 года. В Индии зафиксирован первый случай гибели ребенка от птичьего гриппа серотипа H5N1. В составе полукопченых колбасах компании «Ратимир» обнаружили флорфеникол.

Новость недели
Самой читаемой новостью недели стало сообщение о ЧП, произошедшем на птицефабрике «Волжанин» в Ярославской области. Здесь от удушья погибли около 300 тысяч кур. Массовый падеж произошел еще в конце июня 2021 года. Причиной происшествия называют отключение электроэнергии, из-за которого в корпусах птицефабрики перестала работать система вентиляции. На прошлой неделе на предприятии завершилась прокурорская проверка по факту захоронения биологических отходов.

Рост цен

Поставщики продовольственных товаров призывают ритейлеров повышать цены в третьем квартале 2021 года, обосновывая эту необходимость ростом себестоимости производства продукции. Так после сезонного снижения цен себестоимость производства яиц, мяса птицы и молочных продуктов возросла на 5–7%. Но по словам экспертов, ритейлеры заинтересованы в стабилизации потребительских цен, поэтому применяют перекрестное субсидирование, анализируют структуру закупок социально значимых товаров и пытаются сократить долю тендеров. Но полностью отказываться от них не планируют.

После пожара на «Алтайском бройлере» и остановки мощностей Коченёвской птицефабрики в Новосибирске возник дефицит мяса птицы. В результате цены на самую ходовую продукцию птицеводства выросли почти в два раза. Так, в мае, до простоя Коченёвской птицефабрики, килограмм тушки бройлера обходился жителям Новосибирска в 162,45 рубля. В июле официальные данные фиксируют среднюю цену этого товара в 165,42 рубля за килограмм, но в некоторых магазинах по состоянию на середину текущей недели курятина подорожала со 130 до 219 рублей за килограмм, а в отдельных торговых точках – и вовсе исчезла с прилавков. Более подробно об этой ситуации мы рассказали в нашем материале.

Производство