Главная
Статьи
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (22-26 марта 2021 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (22-26 марта 2021 г.)

29 марта 2021 2 минуты чтения2 мин Обсудить 5090

На базе мясокомбината «Атяшевский» в Мордовии запустят новый производственный цех. Росстат продолжает фиксировать рост цен на мясо. Великий пост стал причиной роста спроса на растительные аналоги мяса и молока. В Кургане изъяли из оборота две тонны мяса неизвестного происхождения. Вспышка АЧС зафиксирована в Ярославской области. Фермеры Казахстана потеряли около 200 млн рублей из-за вспышек вируса птичьего гриппа.

Новость недели
Главной новостью прошедшей недели стала информация о запуске нового производственного цеха на базе мясокомбината «Атяшевский» в Торбеевском районе Мордовии. В проект было инвестировано около 450 млн рублей. На новом производстве будет работать 350 человек. В ближайшие четыре года группа компаний «Талина», в структуру которого входит МПК «Атяшевский», планирует вложить в экономику Мордовии около 50 млрд рублей. На территории республики будут построены 13 свинокомплексов и комбикормовый завод.

Рост цен

Росстат продолжает фиксировать рост потребительских цен на основные продукты питания. Так, куриное мясо продолжает дорожать, несмотря на договоренности между Минсельхозом РФ, производителями и ритейлерами. В среднем цены на него повысились на 1,5% за неделю, но в некоторых регионах России этот показатель составил 7,7%. С начала года рост цен на курицу составил 12,1%. Куриные яйца на предыдущей неделе подорожали в среднем на 1,3%, но в некоторых регионах — более чем на 5%. С начала года цена на них выросла тоже примерно на 5%. Среди всех видов мяса самым заметным было повышение цен на баранину (+1,5%). Говядина подорожала на 0,5%, а свинина — на 0,3%.

Спрос

Великий пост, который продлится в России до 1 мая, стал причиной роста спроса на растительные аналоги мяса и молока. Их продажи увеличились в среднем на 13-15%. При этом по некоторым позициям спрос подскочил многократно. Например, объем реализации одного из видов колбасы для веганов вырос на 100%. Более подробные рассказы экспертов о росте спроса читайте в нашем материале.

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.

Зарегистрироваться или Авторизоваться

Обсудить 5090

мясо птицы птичий грипп нарушения ритейл производство обзор статистика мясокомбинат цены вирус спрос вирус АЧС происшествие

Предыдущая статья Особенности поведения потребителей на рынке мяса и мясной продукции

Статьи

Смотреть все

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 620

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 887

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 572

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 1581

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1129

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 1540

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 1494

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 1452

ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

07 октября 2026 1735

Блоги

Все блоги

КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог 27 октября 2026 147

Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог 12 октября 2026 512

Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов! Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог 05 октября 2026 468

Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог 02 октября 2026 449

Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог 25 сентября 2026 435

Интересное на форуме

На форум

Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов

Чертеж ротора на rex

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов

Иньектор inject Star

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!

olgha 6 ответов

Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа

Bizerba A400

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от датаматриксов! Объясните мне за мою покупку во всех штрихах - тут 5 штри...

Главный технолог 6 ответов

Еще новости