Дмитрий Песков пообещал жителям России 3D-принтеры по цене пылесоса

На конференции «Будущее человечества и будущее „зеленой энергетики": вместе или против» спецпредставитель президента по вопросам цифрового и технологического развития Дмитрий Песков заявил, что уже через пять-семь лет бытовые 3D-принтеры для печати продуктов питания станут доступными для жителей России, передает РИА Новости.

3D-печать продовольствия уже стала реальностью, отметил Песков, но пока она используется в исключительно узком сегменте пищевой индустрии — в частности, для декорирования тортов. По его мнению, на поиск решений для бытового употребления потребуется пять-семь лет, а по цене они будут сопоставимы с пылесосами. Растительные ингредиенты тоже не будут дорогими, сказал спецпредставитель президента России. 

Проект по разработке доступного кухонного 3D-принтера включен в дорожную карту развития рынка FoodNet НТИ. Его составная часть — производство пищевых продуктов по принципу «от микроба до тарелки», а официально сформулированные цели — повышение качества жизни людей и рост национальной экономики.

Предполагается, что FoodNet приобретет международный масштаб и российские производители будут продвигать инновационную продукцию на мировом рынке. Эксперты НТИ прогнозируют, что 2035 году оборот составит $3,5 триллиона.

В соответствии с дорожной картой, уже в 2028 году жители России получат возможность самостоятельно производить пищевые продукты дома по технологии 3D-печати. Разработка методов изготовления растительных аналогов и культивируемого мяса уже запущена.