JBS отзывает с рынка более двух тонн потенциально опасной говядины

Журнал MEAT+POULTRY сообщает, что в пятницу, 16 апреля, Служба безопасности пищевых продуктов США (FSIS) выступила с заявлением об отзыве с рынка 4860 фунтов (более 2,2 тонны) бескостной говядины австралийского производства.

Импортер — JBS USA Food Co. (штат Колорадо) — не исключает, что вся партия мяса, поступившая из Австралии 10 ноября 2020 года для дальнейшей переработки, заражена кишечной палочкой.

FSIS выявила контаминацию проб говядины E. coli при лабораторном исследовании. Пока в службу не поступало никаких сообщений о пищевых токсикоинфекциях, связанных с ее употреблением в пищу изготовленной из нее продукции. Тем не менее ведомство настоятельно рекомендует дистрибьюторам и переработчикам не использовать замороженное мясо, которое может до сих пор храниться на складах. Потенциально опасная говядина упакована в картонные коробки по 60 фунтов.