«ПРОДУКТ медиа» сообщает, что в Москве открылось первое автоматизированное кафе группы «Лента», расположенное в зоне собственного производства гипермаркета с круглосуточным режимом работы.
В фудомате покупатели в любое время суток смогут купить готовую еду, свежую выпечку и напитки. Время ожидания не превышает семи минут.
Для вендингового проекта разработана отдельная линейка блюд, которые готовят на производстве, замораживают акустическим методом без кристалликов льда и загружают в аппарат. Компоновка и выдача заказа происходят автоматически. Сотрудник магазина только пополняет витрины и контролирует работу оборудования.
В ноябре «Лента» планирует установить еще три фудомата в Москве и четыре в Петербурге. В конце года будет понятно, стоит ли масштабировать пилотный проект. Все зависит от результатов.
