Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в сентябре средняя потребительская цена килограмма говядины на кости составила 757,96 рубля.
В августе–сентябре отечественная говядина (за исключением бескостного мяса) подорожала на 0,7%, за девять месяцев — на 8,7%, в годовом исчислении — на 14,8%.
В сентябре текущего года килограмм самой дорогой в России говядины на кости в Центральном федеральном округе стоил в среднем 866,28 рубля, а самой дешевой в Северо-Кавказском федеральном округе — 698,4 рубля.
Сентябрьский показатель — очередной ценовой рекорд, зафиксированный в ЕМИСС Росстата в 2024–2026 годах. Минимальный — 527,89 рубля за килограмм — приходится на январь 2024-го. Подорожание прослеживалось на протяжении 48 месяцев подряд.
Непрерывное повышение цен обусловлено дефицитом предложения. По подсчетам аналитиков портала «Зерно Онлайн», стадо крупного рогатого скота в России с 2015 года сократилось на 15,9%. Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) устанавливает минимальную цену на говядину ниже ее себестоимости. Цена бескостного мяса в федеральных сетях превышает 965 рублей за килограмм.
