«Мираторг» поставляет говядину для изготовления бифштексов McDonald’s - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

«Мираторг» поставляет говядину для изготовления бифштексов McDonald’s

logo

Портал New Retail.ru сообщает, что российское представительство сети ресторанов быстрого питания McDonald’s и АПХ «Мираторг» совместно провели виртуальный тур по производству, чтобы показать всем желающим, как делают бифштексы из говядины для бургеров.

Участники онлайн-экскурсии узнали, что для бифштексов в McDonald’s поступает исключительно от ООО «Брянская мясная компания», а полуфабрикаты выпускает другое представительство холдинга — ООО «Мираторг Запад» в Калининграде. Такие котлеты изготовлены из стопроцентной говядины с добавлением мраморного мяса бычков породы Black Angus.

Партнерство «Мираторга» с McDonald’s сложилось более 10 лет назад. Российский лидер сектора мясного скотоводства поставляет в заведения, работающие под брендом американской корпорации, не только бифштексы, но и наггетсы. Предприятия холдинга, соответствующие международным стандартам качества и безопасности, непрерывно совершенствуют производственные процессы.

В декабре 2020 года McDonald’s внес существенные изменения в технологию приготовления некоторых видов бургеров. В частности, бифштексы, на 100% состоящие из говядины, теперь жарят небольшими партиями на гриле, а лук добавляют после завершения этой процедуры. От этого вкус мясных котлет становится более ярко выраженным.

В настоящее время 99% продукции в сеть McDonald’s на территории России поступает от 160 отечественных поставщиков. Каждая компания-партнер регулярно проходит аудит на соответствие строгим международным требованиям. Любой «Биг Мак», который вы заказываете в ресторане, подвергают более чем тысяче проверок на качество и безопасность.

3074
Блоги — Читаемое
все блоги

Иногда мы собираемся на секретной тренировочной базе и из-под наших рук рождаются шедевры гриль-сезона: средиземноморская классика,  романские...

Шесть оправдательных лейбаков "без...". Интересно, есть производители у кого больше? Интересно, а производитель "МДБ" сам проверял свою продукцию...

Обнаружил на полке супермаркета сосиски от "Стародворья". Изучив этикетку я задумался. Если она пачка просто "Без СОИ", а вторая пачка...

А пока мы тут сидим и читаем новости про нападки на мясо и коласу, веганское лобби вкидывает денежки в промо. Вот полюбуйтесь - Лиза в Симпсонах...

Ура!!! Мы запустили канал "Мясного Эксперта" в мессенджере Телеграм для тех, кто мобилен и не может нас читать с десктопа....

Admin
Admin 28 мая ‘21
2744 0
Консервант для всего и от всего.

Добрый день, коллеги.   Предлагаю вам почитать про одно "волшебное" средство ХХХ от...

6
Dkfl
Dkfl
Убой свиней. Какие параметры глушения установить для свиней весом 60 -80 кг

Добрый день. Подскажите какие параметры глушения установить для свиней весом 60 -80 кг на...

7
Канадские сосиски, ищу рецептуру.

Добрый день Помогите пожалуйста с рецепурой канадских...

8
Татевик
Татевик
С какими проблемами в конвейерных системах вы чаще всего сталкиваетесь?

Дорогие инженеры и начальники производств!    Я работаю маркетологом одного из...

11
Зинаида
Зинаида
Что вяжет щеки (рот) на послевкусии - фосфат или копчение?

  Итак, дорогие коллеги, я решил сделать большой опрос. Технологи и коллеги...

17
Заморозка п/ф в скороморозильных тоннелях или стационарных низкотемп. камерах

Добрый день, коллеги! Предлагаю в очередной раз рассмотреть тему заморозки п/Ф (вареники,...

49
GiGi
GiGi


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация