Стали известны победители конкурса обвальщиков на «Агропродмаш-2020»

Медиа-центр международной выставки опубликовал результаты профессионального смотра-конкурса обвальщиков, который традиционно состоялся в рамках XXV международной выставки «Агропродмаш-2020».
Победителем признан представитель Черкизовского мясоперерабатывающего завода (ЧМПЗ) Максим Лукьянчев. Второе место занял Антон Карматцких (мясоперерабатывающее предприятие «Велес»). ТОП-3 лучших в профессии замыкает Александр Кукуев (Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева).
На смотре, организованном Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, продемонстрировали свое мастерство специалисты семи компаний: Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева, «Велес», «Велком» (мясокомбинат «Павловская слобода»), Дымовское колбасное производство, «Омский Бекон», «Тамбовский бекон» и «Черкизово».
В этом году из-за эпидемиологической ситуации в «Экспоцентре» не смог присутствовать неизменный ведущий — главный специалист по связям с общественностью Борис Гутник: он передал эстафету более молодым коллегам, наилучшие пожелания участникам, зрителям и болельщикам и увлеченно наблюдал за онлайн-трансляцией шоу. Если вам не удалось побывать на конкурсе, то смотрите запись на YouTube.
Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...
Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону! ...
Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...
Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе... академическое издание сдает позиции согласно глобальным...
Баранья пашина -- прекрасное сырье)))
Сейчас на дворе 2021 год, а производства продолжают использовать трангслютаминазу....
Здравствуйте, подскажите как сделать, хороший качественный продукт для запекания в пленке без...
Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...
У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...
Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...
Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...