Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Австралийские ученые исследовали воздействие органических продуктов на организм

Как сообщает отраслевой журнал «Мясные технологии» со ссылкой на портал пищевой промышленности FoodSMI, группа ученых из Университета Южного Креста (Southern Cross University) недавно опубликовала в научном издании Nutrients обзор, отражающий влияние органических продуктов на состояние здоровья человека.

Волонтеров, пожелавших войти в ряды испытуемых, разделили на две группы. В одну вошли те, кто постоянно питается органическими продуктами, а в другую — те, кто готовит обычную пищу из супермаркетов. Сравнение данных показало значимую зависимость между питанием и состоянием организма. 

В исследование были включены данные 35 обсервационных и клинических наблюдений. В итоге установлено, что среди потребителей органической пищи реже встречаются бесплодие, преэклампсия в период беременности, а также врожденные заболевания и аллергические реакции у детей. Как выяснилось, в дальнейшем приверженцы натуральной пищи менее предрасположены к отитам, метаболическому синдрому, неходжкинской лимфоме и инсульту. 

Люди, которые привыкли к питанию органической продукцией, обладали более крепким иммунитетом и более высокой плодовитостью. Их дети гораздо реже болели. Среди взрослых в этой группе было меньше хронических воспалительных заболеваний, злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. 

В ходе клинических экспериментов волонтерам из второй группы постепенно меняли режим питания, начиная с одного органического продукта и кончая полной заменой всех блюд в рационе. Однако при анализе результатов прямой зависимости между двухнедельной «органической диетой» и здоровьем ученым выявить не удалось. Они пришли к выводу, что для значимых изменений в метаболизме необходимо более продолжительное время.

1169
Блоги — Читаемое
все блоги

5 из 7 проб показали положительный тест на микробиальную трансглютаминазу. Москва 24 покажет все в репортаже 12.12.2020. А я могу только...

Дилеры Nissan в США предложат оценить новый кроссовер X-Trail при помощи тест-драйва Toyota RAV4. В компании уверены, что прямое...

Все... Все о мясе превратилось во "Все о томатах и помидорчиках" (https://www.facebook.com/Vniimp/posts/3778761955509332) Цветочки,...

Я всегда стараюсь всех понять. Но я не понимаю, как может быть у завода домашнее копчение? С повышенным содержанием бенз(а)пирена что-ли? Или...

Вакуумная система шприца Handtmann VF616

Добрый день. Подскажите пожалуйста, как правильно проверить вакуумную систему шприца...

17
Вываривание пельменного теста с лохмотьями

Добрый день, коллеги.  есть мука, клейковина 27, идк 75-80, влажность 15%. Есть...

3
GiGi
GiGi
Веганские сосиски в кишечной оболочке или иск. белковой оболочке.

Коллеги,  мне в голову пришла очевидная мысль - а ведь вегетарианские темы в натуральной кишке...

9
Главный технолог
Главный технолог
Секретный ингредиент "той самой докторской".

Вот он - секретный ингредиент влияющий на вкус "той самой докторской"! Мы его ещё не...

20
Главный технолог
Главный технолог
Чем едят колбасу в России?

По просьбе @Dkfl   Вся процедура употребления какого-либо продукта в пищу делится на...

4
Assaggiatore
Assaggiatore
Микробиологические показатели воздуха производственных цехов

Добрый день, подскажите каким документом регламентируются нормы санитарно-гигиенического...

2
ВладаН
ВладаН


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация