Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Итоги 2019 года порадовали не всех игроков российского АПК

logo

Опрос, проведенный международной сетью консалтинговых компаний Deloitte (Делойт), свидетельствует о том, что представители российского агропромышленного комплекса оценивают итоги 2019 года со значительно большей долей пессимизма, чем годом ранее. Результаты исследования Deloitte «Обзор рынка сельского хозяйства» с комментариями экспертов опубликовал медиахолдинг РБК.

В прошлом году представители российского АПК оценивали развитие наиболее позитивно с момента введения продовольственного эмбарго (2014). С тех пор индекс, характеризующий состояние отрасли, составил 0,26 и снизился 14 пунктов (один пункт равен 0,01). Это самый низкий результат за последние три года.

Deloitte проводит исследования российского рынка с 2015 года. В последнем участвовали 50 респондентов. Доля положительно оценивающих состояние АПК, составила 72% — в основном они представляли крупные компании с выручкой, превышающей 2 млрд рублей. 

Свинина добавила пессимизма

Самую низкую оценку ситуации в отрасли дали свиноводы, которые отмечают снижение рентабельности бизнеса на фоне падения оптовых цен на продукцию.

По словам руководителя группы по обслуживанию компаний агропромышленного бизнеса и потребительского сектора российского офиса Deloitte Рината Хасанова, снижение рентабельности для свиноводческих компаний стало особенно ощутимым после пиковых прошлогодних показателей, когда себестоимость мяса сократилась из-за падения цен на зерно урожая 2017 года.

В частности, падение оптовых цен на свинину отметили такие крупные агропромышленные холдинги, как «Черкизово» и «Русагро». У группы «Черкизово» цена одного килограмма этого вида мяса в октябре снизилась на 14% в годовом исчислении. У «Русагро» в третьем квартале минувшего года свинина подешевела на 23%. Основной причиной отрицательной динамики респонденты назвали рост производства, превысившего спрос.

Ритейлеры засвидетельствовали, что свинина дешевеет и на потребительском рынке. Например, на полках «Ленты» цены на нее снизились более чем на 15%.

Главный аналитик группы «Черкизово» Андрей Дальнов утверждает, что динамика цен на мясо безусловно влияет на настроение аграриев. Помимо свинины, во втором полугодии 2019 года значительно снизились цены на курицу. В конце прошлого года цены на живых свиней упали до минимума за пять лет: 78 рублей за килограмм с учетом НДС, Оптовая цена тушки бройлера снизилась в годовом исчислении на четверть: примерно до 100 рублей за килограмм.

 Можно ли вести речь о росте АПК в 2019-м?

По информации Минсельхоза РФ, в среднем рентабельность сельскохозяйственных организаций в прошлом году составила 14,6%. В сравнении с 2018 годом она повысилась на 2,1 пункта. Представители министерства связывают это с наращиванием государственной поддержки с 254,1 млрд до 318,3 млрд рублей. Кроме того, они отмечают рост активности агробизнеса и повышение интереса к АПК со стороны инвесторов — в частности, из других отраслей экономики.

Данные за весь 2019 год еще не готовы, но мониторинг Росстата за 11 месяцев показал, что объем производства сельскохозяйственной продукции вырос в годовом исчислении на 4,1%. Директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов ожидает, что по итогам года этот показатель составит около 4%.

Итоги и ближайшие перспективы

Несмотря на умеренный пессимизм, респонденты Deloitte верят в возможности роста отрасли в 2020 году. Индекс «Перспективы АПК» стал да девять пунктов выше, чем в прошлом году, и составил 0,19. 44% опрошенных предполагают, что ситуация улучшится.

Перспективы развития собственного бизнеса аграрии тоже оценивают с большей уверенностью, чем в прошлом году — соответствующий индекс вырос на 13 пунктов, а доля оптимистов — на 18 пунктов: до 64%. Основаниями для их надежд, по мнению Рината Хасанова, являются государственная поддержка АПК и политика наращивания сельскохозяйственного экспорта.

Добавляет оптимизма и то, что государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельхозпродукции, сырья и продовольствия продлили до 2026 года. 

Хасанов считает, что росту животноводства будет способствовать открытие новых внешних рынков, и, прежде всего, поставок птицы в Китай. К факторам, внушающим надежду на лучшее, он отнес общую стабилизацию экономики, снижение стоимости заемного капитала и усиление российской валюты.

Андрей Дальнов связывает оптимизм представителей агробизнеса с ожидаемым ростом агроэкспорта, но напоминает о сдерживающем факторе: за год рубль подорожал по отношению к курсу доллара почти на 9%, что снижает конкурентоспособность российской продукции. К тому же на некоторых ключевых рынках сохраняются нетарифные ограничения для российских производителей. Например, Китай до сих пор не одобрил прямые поставки свинины. Главный аналитик группы «Черкизово» прогнозирует, что в первой половине 2020 года ситуация на мясном рынке будет оставаться сложной

1594
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 50-ю неделю (8–14 декабря 2025 г.)
15 декабря '25 201
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
Панировочные решения под новые потребительские сценарии
10 декабря '25 440
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 49-ю неделю (1–7 декабря 2025 г.)
08 декабря '25 427
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (24–30 ноября 2025 г.)
01 декабря '25 518
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 47-ю неделю (17–23 ноября 2025 г.)
24 ноября '25 880
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (10–16 ноября 2025 г.)
17 ноября '25 948
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
Качество начинается с людей. Как «Мираторг» гарантирует высочайшие стандарты производства
13 ноября '25 1555 1
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
Анализ рынка замороженных готовых изделий в панировке: тренды, вызовы и технологические решения
12 ноября '25 1870
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (1–9 ноября 2025 г.)
11 ноября '25 1148
Блоги — Читаемое
все блоги

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Теперь вы можете вставлять на форумы видео из ВК, дзен, и даже Яндекс.Музыку   Пробуем:   ВК:   Яндекс.Музыка:...

Admin
Admin 27 ноября '25
268 0
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

5
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Не ложится цвет при горячем копчении, как оказалось из-за низкой влажности

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация