В августе средний чек жителя России вырос на 3,5 процента

logo

Отраслевой портал Foodretail.ru опубликовал динамику изменения суммы среднего чека жителя России в августе 2019 года по результатам исследования компании «Ромир».

Как отмечают эксперты, в последнем месяце минувшего лета при отрицательном показателе инфляции (-0,2%) средний чек в России вырос на 3,5% — это один из самых высоких показателей в текущем году.

Годовая динамика достигла 5,2% при официальной накопленной в январе-августе 2019 года инфляции в 4,3 процента. На фоне сезонного снижения цен на овощи и фрукты наблюдалось удорожание некоторых непродовольственных товаров, что сказалось на сумме среднего чека.

В августе рост среднего чека наблюдался во всех субъектах Российской Федерации. Минимальное изменение суммы (0,7%) отмечено в Южном федеральном округе. В Центральном федеральном округе динамика роста достигла 3%, в Дальневосточном — 4 процентов. Максимальный уровень зафиксирован в Уральском федеральном округе: 5,4 процента.

В столицах динамика оказалась крайне незначительной. В Москве средний чек вырос всего на 0,4% — до 710 рублей, а в Петербурге даже сократился на 0,6% — до 694 рублей. За год сумма московского чека уменьшилась на 2,5%, а петербургского — на 0,7 процента. В других российских мегаполисах рост среднего чека в августе составил 3,2%, а за год — 1,6 процента.

Положительная динамика суммы наблюдалась в августе в самых крупных каналах торговли. В гипермаркетах рост среднего чека составил 4,4%, а в супермаркетах — 1 процент. В магазинах формата «у дома» чек стал незначительно меньше (в пределах допустимой погрешности), в дискаунтерах его сумма сократилась на 3,1%, в магазинах традиционной торговли — на 4,6 процента.

За год средний чек вырос во всех типах торговых каналов: наиболее значительно (примерно на 8%) — в дискаунтерах и супермаркетах. В магазинах, торгующих через прилавок, его сумма стала больше на 6 процентов. В гипермаркетах рост суммы среднего чека в годовом исчислении составил в августе 2,8 процента.

1615
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)
21 сентября '26 125
Куттер как актив: почему при выборе оборудования важнее срок службы, чем цена покупки
Куттер как актив: почему при выборе оборудования важнее срок службы, чем цена покупки
16 сентября '26 363
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 37-ю неделю (7–13 сентября 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 37-ю неделю (7–13 сентября 2026 г.)
14 сентября '26 418
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (31 августа – 6 сентября 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 36-ю неделю (31 августа – 6 сентября 2026 г.)
07 сентября '26 666
«Феерия вкуса» на выставке «Агропродмаш-2026»
«Феерия вкуса» на выставке «Агропродмаш-2026»
09 сентября '26 606
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (24–30 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (24–30 августа 2026 г.)
31 августа '26 692
Цена ошибки — миллионы рублей и тысячи животных: как ветеринары «Мираторга» обеспечивают биобезопасность в животноводстве
Цена ошибки — миллионы рублей и тысячи животных: как ветеринары «Мираторга» обеспечивают биобезопасность в животноводстве
28 августа '26 582
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (17–23 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 34-ю неделю (17–23 августа 2026 г.)
24 августа '26 1377
Куда пропали горячие московские котлеты?
Куда пропали горячие московские котлеты?
19 августа '26 828 3
Блоги — Читаемое
все блоги

Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю.   ШАГ 1. Для этого в...

Admin
Admin 20 августа '26
766 1

Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...

7
Revtova
Revtova
Чертеж ротора на rex

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...

10
Василий58
Василий58
Иньектор inject Star

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!...

5
olgha
olgha
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....

24
Vasiliy57
Vasiliy57
Bizerba A400

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...

8
Агаси
Агаси
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация