Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Власти Австралии защищают производителей кенгурятины

Австралийское правительство решительно заявило, что местные производители выпускают качественное, безопасное и полезное мясо кенгуру, которое ценится во всем мире. Эта индустрия подвергается жесткому государственному контролю. Австралия отвечает за качество и безопасность во всей цепочке поставок, пишет «Мясной Эксперт» со ссылкой на Global Meat.

В прошлом сезоне страна экспортировала на мировой рынок около 3000 тонн мясо кенгуру, в том числе в Великобританию – 13 тонн. Численность кенгуру в Австралии выросла с 27 млн до 45 млн особей. В 2017 году государство даже поощряло потребителей есть больше кенгурятины.

Ранее британская розничная сеть Lidl сообщила, что отказывается от продажи кенгурятины. На принятие такого решения, в частности, повлияли протесты зоозащитников. В то же время в компании говорят об изменении потребительских предпочтений. Также мясо кенгуру с февраля не купишь в супермаркетах Tesco и Morrisons в Исландии.

335
Блоги — Читаемое
все блоги

         

Каких-то 10 лет назад схема работы склада на мясокомбинатах выглядела примерно так: продукция маркировалась сразу на выходе с производства,...

Батл "Перекресток" vs "Мираторг". И в этом раунде побеждает Перекресток. Счет 1:1. Интересно, я увижу времена, когда мне еще и приплачивать...

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

3
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация