Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Колбаски для гриля: Росконтроль рекомендует один из семи брендов

На этой неделе Росконтроль исследовал один из самых популярных в дачно-пикниковый сезон продукт — колбаски для гриля. Для экспертизы выбрали семь образцов: «Ашан / Фильер», «Мираторг», «МясновЪ», НДК («Азбука вкуса»), «О’кей», «Самсон» и Globus.

Эксперты выяснили, что далеко не всегда полуфабрикат изготовлен из того, что указано на этикетке. 

К примеру, в колбасках гипермаркетов «Ашан» и «О’кей», заявленных как говяжьи, присутствует свинина. Тот же вид мяса добавляют в полуфабрикаты «Самсон» и Globus, не отмечая это при маркировке товара. В колбасках «МясновЪ» определена ДНК птицы, а в колбасках Globus — барана. Во всех образцах, кроме колбасок от «Мираторга», найдены следы сои.

В аппетитных на вид колбасках «Баварские» нижегородского завода «МясновЪ», как и в продукции от сети Globus, нашли антибиотики и антимикробные препараты. А вот в действенности этих лекарств впору усомниться. 

При микробиологическом исследовании выяснилось, что в продукции бренда «МясновЪ» показатель КМАФАнМ более, чем в 6 раз превышает максимально допустимый уровень. Кроме того, в них есть кишечная палочка. Продукт от сети Globus содержал не только кишечную палочку и сальмонеллу, но и листерии, вызывающие опасное для жизни заболевание. 

В результате эксперты Росконтроля почти безоговорочно рекомендовали потребителю жарить на гриле колбаски единственного из семи брендов — это «Мираторг». Все остальные вызвали те или иные нарекания, связанные с составом продукта. «Самсон» и Globus занесены в черный список.

430
Комментарии

Я почему-то и не удивился.

Блоги — Читаемое
все блоги

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат
Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

Здравствуйте! Помогите разобраться. В СанПине написано что курицу размораживают в воздухе но...

11
alida
alida


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация