Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

X5 запускает продажи фермерской продукции в Петербурге

По соглашению с Правительством Ленинградской области торговая сеть «Пятерочка» (X5 Retail Group) будет продавать фермерские товары. Такое же намерение высказала сеть гипермаркетов «Лента».

X5, владеющая розничными сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», запускает пилотный проект shop-in-shop (магазин в магазине) по продаже продукции фермеров из Ленинградской области. Внутри торговых точек «Пятерочки» появятся небольшие павильоны, где будет представлена мясная и молочная продукция крестьянских хозяйств.

По словам президента Ассоциации крестьянских (фермерских), личных подсобных хозяйств и кооперативов Ленобласти и Петербурга Михаила Шконды, договор с X5 может быть подписан на следующей неделе. Предположительно, первый магазин в магазине откроется на Петроградской стороне. Поставщиками мясной продукции на площадки shop-in-shop станут мелкие производители мяса курицы, индейки, кролика, свинины, говядины и баранины. Пока тестируют бизнес-модель магазина, партии продукции будут маленькими: 20-30 кг каждого вида мяса раз в два дня.

В правительстве Ленобласти считают, что такая модель позволит фермерам снизить затраты на аренду торговых площадей, а ритейлеры обогатят ассортимент магазинов и обеспечат спрос на продукцию местного производства. Зато эксперты восприняли идею скептически.

Например, президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что фермерское производство — сезонное, и его промышленный цикл не дает возможности продавать продукцию круглый год, в одних и тех же объемах и с одинаковым качеством и по одной цене.

«Любая торговая сеть подразумевает регулярные поставки продукции в определенной упаковке и с четкими потребительскими свойствами. Для этого необходим большой объем производства. Фермеры не могут дать такого объема», — высказал свою точку зрения Давлеев. С ним соглашаются многие участники рынка. В частности, они напомнили о подобном эксперименте в Москве, когда «Ашан» и «Перекресток» поставили в торговых залах павильоны с фермерскими товарами, но проекты не удались и эти площадки пришлось закрыть.

391
Блоги — Читаемое
все блоги

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Эй, малышка, пошли со мной!!! "Докторская Малышка" от немецкой фирмы "Три поросенка". Что ещё может привлечь меня в русских магазинах Германии?...

Чтобы приготовить вкусную колбасу – нужно подготовить мясное сырье, смешать его в правильных рецептурных пропорциях, измельчить,...

Я бы на месте ВНИИМП уже сейчас бы задумался бы о разработке этического законодательства, чтобы этот пакет не стал пакетом для запекания....

Сегодня поговорим о выборе информационной системы. Тема порой пугающая. Но для любого предприятия рано или поздно она становится актуальной. Как...

Лоток ПП/ПЭ МАР. Можно ли повторно запаивать?

Добрый день. Напишу сюда так как не знаю в какую из тем писать. Скажите можно повторно...

6
Xoxol
Xoxol
Акции (акционка) в "Мираторге" и в "Перекрестке" (Июнь-Июль 2019)

Сравним один и тот же продукт в двух сетях: Мираторг и Перекресток.   Сосиски...

0
Борис Рябинкин - эксперт в мясопераработке. Кто он?

Итак, в очередной раз всех взволновали заголовки СМИ и на многих сайтах и соцтетях специалисты...

1
Бульон в тетрапаках

Здравствуйте, все! Расскажите, пожалуйста, кто в теме, почему у нас не прижился бульон в...

2
Формирование комочка в пельменях

Здравствуйте, коллеги! Несмотря на мясную специализацию форума, хочу задать вопрос по поводу...

5
Термокамера Niveco Nimatic 4K1R

Здравствуйте, требуется помощь, предлагают термокамеру Niveco Nimatic 4K1R производитель...

2
Arst_vil
Arst_vil


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация