Швейцарская компания Crisp Sensation, специализирующаяся на разработке панировочных систем, разработала новые хрустящие покрытия для снэков. Они сохраняются таковыми даже после хранения продукта в морозильной камере в течение 6 месяцев. При приготовлении в микроволновой печи закуска, покрытая крошкой, будет иметь сочную сердцевину. Допустимы другие методы готовки: печь, фритюрница, Merrychef и Turbochef. Как отмечают в компании, продукт с инновационным покрытием будет готов к употреблению всего за 1-2 минуты. Технология запатентована.
«Мясной Эксперт»
