Компания Crisp Sensation разработала новые хрустящие покрытия для снэков
Швейцарская компания Crisp Sensation, специализирующаяся на разработке панировочных систем, разработала новые хрустящие покрытия для снэков. Они сохраняются таковыми даже после хранения продукта в морозильной камере в течение 6 месяцев. При приготовлении в микроволновой печи закуска, покрытая крошкой, будет иметь сочную сердцевину. Допустимы другие методы готовки: печь, фритюрница, Merrychef и Turbochef. Как отмечают в компании, продукт с инновационным покрытием будет готов к употреблению всего за 1-2 минуты. Технология запатентована.
«Мясной Эксперт»
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...