Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В России исключат пельменный недовес

С 2019 г. для потребительских товаров в РФ появится новая маркировка – знак защиты от недовеса и недолива (знак «Ф»). Росстандарт рассчитывает до апреля утвердить ГОСТ, в котором будут прописаны соответствующие требования и методы проверки.

«Известия» 12 февраля напоминают, что год назад нижегородские подростки провели социальный эксперимент «Недовес». Среди прочего выяснилось, что сырокопченая колбаса с заявленным весом в 511 г за 840 руб. не добирает 53 г.

Недавно в инете стал вирусным старый пост о пачке пельменей «по-домашнему» с наклейкой «В нашем пакете 1 кг». На самом деле там было 885 г.

Правда, по сети гуляет и другая картинка.

На Сахалине в 2013 г. прошла серия судов из-за обвеса в 4 г – покупатель переплатил в магазине 1 руб. 73 коп. за упаковку для грудинки. Судьи тогда вынесли противоположные решения. Супермаркет в итоге был оштрафован на 10 тыс. руб.

«Мясной Эксперт»

209
Блоги — Читаемое
все блоги

В основном потребность в уходе от ручного учета и автоматизации оправдана и востребована на предприятиях с достаточно большим объемом...

В в 2018 году объем продаж в российском подразделении Atria снизился с 85,7 млн евро до 75,1 млн евро. В то же время, финское подразделение Atria...

В воскресенье я опубликовал новость на портале о том, что  ООО «Хема», российский производитель реагентов для научных исследований в различных...

Авторский кролик "Жанэ" с изящными ножками! Рулет из кролика с сушеным луком, сырокопченым беконом, дробленым чесноком и двумя видами перца....

Сначала я удивился, почему не в холодильнике, потом вспомнил, что я в Леруа, а это не колбаса....

Нанесение на внутреннюю поверхность оболочек добавок продляющих сроки годности.

 Может кто встречал упаковочные материалы с нанесёнными на внутренний слой добавками:...

5
vladimir4456
vladimir4456
Фосфаты в сыровяленые и сырокопченые колбасы

Здравствуйте.Я понимаю,что фосфаты увеличивают ВСС, что ,вообщем-то, не нужно при...

12
Serega Timkin
Serega Timkin
Помощь в настройке термокамер Маутинг

Добрый вечер. Есть проблема с ТК  MAuting тоннельного типа ( 6 рам) с трансфером в КИО. Это...

2
Борис Лисицын
Борис Лисицын
Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе

Доброго времени суток !!! Помогите решить проблему. После упаковывания сосисок, МГС, каждая...

52
Антон Буланин
Антон Буланин
Серые пятна (хаотичные) на сырокопченых колбасах

После ферментации, на этапе сушки,появляются серые пятна в толще фарша , которые разбросаны...

12
Honcharenkod
Honcharenkod
Льдогенератор на чешуйчатый лед. Какой взять на 500-800 кг/сут?

Добрый день! Подскажите пожалуйста, продает кто нибудь льдогенератор б/у чешуйчатый лёд,...

3
Konstantin Sokolov
Konstantin Sokolov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация