Предприятия Ямала выполнили план по заготовке оленины

На Ямале подходит к концу убойная кампания. По предварительной информации, в 2018 г. организации АПК заготовили 2,3 тыс. т оленины. Заготовки продлили фирма «Ямальские олени» и мясоперерабатывающий комплекс «Паюта», которые в 2019 г. уже заготовили по 30 и 18 т мяса соответственно. «Паюта» продолжит убой и в феврале.

Профильный департамент Ямала сообщает, что в минувшем году хозяйства различных форм собственности на убой сдали более 73 тыс. голов оленей. Планы, заявленные сельхозорганизациями, полностью выполнены. Есть небольшое снижение объемов сдачи от оленеводов-частников.

Бесперебойную работу показали новые модульные убойные комплексы, установленные полгода назад в с. Белоярск и Питляр. Производительность каждого – 100 голов оленей в смену. В общей сложности на объектах заготовлено 120 т оленины. Аналогичный объект хотят установить в с. Мужи.

«Мясной Эксперт»