Служба по связям с общественностью АО «АБИ Продакт» сообщает об итогах рабочего визита группы специалистов из Центра управления качеством Х5, контролирующих продукцию, которая поступает в торговые сети федерального ритейлера, и собственное производство.
Принимающая сторона ознакомила гостей холдинговой компании с контролем качества на всех стадиях производственного процесса. Сейчас в нем задействовано около 100 сотрудников двух подразделений мясоперерабатывающих заводов Аби и корпоративной службы качества.
Каждый месяц служба качества управляющей компании принимает более 5100 партий сырья и материалов, проверяет порядка 5900 партий готовой продукции, осуществляет непрерывный контроль критических точек технологического процесса, санитарного состояния производственных площадок и соблюдения всех процедур системы менеджмента качества. Специалисты по качеству и безопасности проводят лабораторные испытания, оформляют ветеринарные документы, устраивают экспертные дегустации, организуют аудиты: поставщиков и внутренние проверки. В структуру службы качества Аби входят две лаборатории: микробиологическая и химико-физическая.
Эксперты Центра управления качеством Х5 посетили микробиологическую лабораторию, которая открылась в 2022 году, а в 2024-м успешно прошла аккредитацию в национальной системе. В экскурсии участвовали представители компании-производителя лабораторного оборудования и реагентов «биоМерье». Специалисты Аби рассказали им, как использование современных инструментов позволяет существенно сокращать сроки проведения лабораторных исследований, что способствует повышению эффективность бизнес-процессов.
Директор департамента качества Аби Ольга Спиридонова рассказала, что рабочий визит был основан на обоюдном желании сторон обменяться лучшими практиками. Партнеры обсудили широкий спектр тем, включающий программу производственного контроля качества, входной контроль сырья, требования к поставщикам и перспективы разработки собственных IT‑решений. Все эти направления — не что иное, как значимые элементы единой системы, которая позволяет компании поддерживать стабильно высокий уровень качества на каждом этапе: от выбора сырья до выпуска готовой продукции.
Как для производителя продовольственных товаров, так и для федерального ритейлера важно иметь возможность детально рассматривать подходы к организации контроля качества при непосредственном участии специалистов с той и другой стороны делиться опытом и лучшими практиками, отметила Ольга Спиридонова. Она высказала уверенность в том, что подобные встречи способствуют обеспечению отечественных потребителей качественными, вкусными и безопасными продуктами питания.
