Служба по связям с общественностью АО «АБИ Продакт» сообщает, что к моменту введения обязательной маркировки колбасных изделий в государственной системе цифровой маркировки и прослеживаемости товаров Честный ЗНАК, 1 октября, на всех 49 линиях производственного комплекса «Стародворские колбасы» установлено и успешно апробировано необходимое оборудование.
Завод «Стародворские колбасы» во Владимире выпускает колбасные изделия под брендами «Вязанка», «Стародворье», «Ядрена копоть», «Баварушка», «Горячая штучка». Теперь они они поступают во все регионы России с маркировкой Честный ЗНАК. Мощности предприятия рассчитаны на ежесуточное производство более 1000 тонн продуктов этой категории.
В прошлом году Аби стала участником эксперимента по внедрению маркировки Честный ЗНАК для предварительного тестирования программного обеспечения и настройки всех производственных процессов в тесном контакте со специалистами оператора системы — Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ). Совместная работа обеспечила старт выпуска широкого ассортимента продукции под брендами Аби с цифровой маркировкой точно в срок — с 1 октября 2026 года.
Директор департамента качества Аби Ольга Спиридонова отметила, что команда холдинговой компании включилась в эксперимент осознавая важность и масштабность предстоящих изменений в отрасли. Взаимодействие с представителями ЦРПТ позволило оперативно найти ответы на множество возникающих вопросов.
Продукция владимирского завода «Стародворские колбасы» ежедневно попадает на столы множества жителей страны, поэтому команде было необходимо вовремя внедрить систему для бесперебойного выпуска колбасных изделий.
Качество и безопасность продукции — основополагающие принципы производства и главные приоритеты Аби, подчеркнула Ольга Спиридонова. Все участники процесса понимали, что внедрение системы Честный ЗНАК способствует повышению прозрачности рынка и честной конкуренции, что в итоге положительно отразится на всех российских потребителях.
Руководитель направления управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Алексей Кошкарев подтвердил: Аби — один из тех ответственных производителей, кто заранее подключился к эксперименту по маркировке. Это дало возможность отработать процессы и подойти к обязательным требованиям без сбоев.
Для потребителя маркировка Честный ЗНАК, позволяющая проследить путь продукта от производства до полки, служит гарантией безопасности. Добросовестных производителей она защищает от нелегального оборота. «Рассчитываем, что опыт Аби будет полезен и другим участникам рынка» — подвел итог Алексей Кошкарев.
Спасибо за такую новость, а то слух шел, что "у АБИ не приклеивается"
Шутка про «у АБИ не приклеивается» теперь точно устарела. Судя по новости, оборудование на всех 49 линиях не только установлено, но и успешно апробировано — так что маркировка приклеивается, и ещё как. Слухи, как это часто бывает, оказались преувеличены. А вот реальная работа, которую проделала команда Аби, заслуживает профессионального разговора.
Переход такого крупного производителя на обязательную маркировку Честный ЗНАК — это не просто бюрократическое требование, а серьёзный технологический и организационный вызов. 49 линий, более 1000 тонн продукции в сутки — масштаб, при котором любая ошибка в интеграции оборудования или программного обеспечения могла бы привести к остановке производства. То, что предприятие заранее включилось в эксперимент и отработало процессы с ЦРПТ, — правильный подход. В мясной отрасли, где сроки годности ограничены, а логистика сложна, лучше тестировать заранее, чем потом решать проблемы в авральном режиме.
С точки зрения поставщика ингредиентов и комплексных добавок, отмечу два момента. Во-первых, маркировка повышает требования к прослеживаемости всей цепочки — от сырья до готового продукта. Производители добавок и специй должны быть готовы оперативно предоставлять полную информацию о составе, происхождении и партиях. Мы это понимаем и уже давно работаем в этом направлении. Во-вторых, сама по себе маркировка не меняет рецептуру, но требует более строгого учёта. Технологам теперь важно, чтобы все компоненты — включая вкусоароматику, красители, фосфатные смеси — были чётко идентифицированы и соответствовали заявленному составу. Это дисциплинирует и производителей, и поставщиков.
Опыт Аби показателен: отрасль движется к цифровизации, и те, кто внедряет изменения заранее, получают конкурентное преимущество. Со своей стороны мы готовы поддерживать предприятия на всех этапах — от подбора ингредиентов до сопровождения документации. Прозрачность рынка выгодна всем: и добросовестным производителям, и потребителям, которые получают гарантию качества. А шутка про «не приклеивается» пусть останется в прошлом — как напоминание о том, что слухи иногда опережают реальность, но профессионалы делают свою работу вовремя.