Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС Росстата сообщает, что в августе средняя потребительская цена баранины на кости составила 820,94 рубля за килограмм.
В июле–августе российская баранина (за исключением бескостного мяса) подорожала на 0,2%, за восемь месяцев — на 4,2%, в годовом исчислении —на 0,3%.
В августе килограмм самой дорогой в РФ баранины на кости в Центральном федеральном округе стоил в среднем 1078,92 рубля. В то же время самая дешевая баранина в Северо-Кавказском федеральном округе продавалась в среднем по 729,03 рубля за килограмм.
В марте прошлого года цена килограмма баранины на кости достигала максимального показателя, зафиксированного в ЕМИСС федеральной службы государственной статистики в период с начала 2024-го по август 2026-го: 823,14 рубля. Минимальный — 664,1 рубля за килограмм — приходится на январь 2024-го.
В В I полугодии 2026 года спрос на баранину в России вырос на 8% в сравнении с аналогичным периодом 2025-го. По продажам в натуральном выражении она заняла 2-е место после свинины.
