Как сообщило агентство экономической информации ПРАЙМ на основе анализа данных Всемирного банка экспертами РИА Новости, цена говядины на глобальном рынке впервые за всю историю наблюдений с 1960 года превысила $7 за килограмм.
Подорожание говядины, обусловленное проблемами у ведущих производителей, прослеживается в течение пяти месяцев подряд. В сентябре–октябре цена этого вида мяса повысилась на 3%, а в годовом исчислении — на 17%: до $7,1 за килограмм.
Аналитики мясного рынка связывают рост цен на мясо крупного рогатого скота с конкуренцией со стороны молочного животноводства. В частности, генеральный директор Национального союза производителей говядины (НСПГ) Роман Костюк объясняет эту общемировую тенденцию дефицитом пород мясного направления продуктивности и существенной импортной составляющей.
По данным НСПГ, в последние два года производство говядины в России производство говядины растет на 4–5% за счет уничтожения маточного стада, что в дальнейшем может обернуться усугублением дефицита, ростом объема импорта и дальнейшим удорожанием.
