За пять лет количество новинок «на растительной основе» выросло на 17%
Новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo сообщает, что по данным аналитической компании Innova Market Insights (Нидерланды) количество запущенных в торговый оборот продуктов с пометкой «на растительной основе» в 2019–2024 годах увеличилось на 17%.
Исследователи исходили из информации, собранной на мировом рынке с октября 2019-го по сентябрь прошлого года. Как выяснилось, 42% потребителей связывают позиционирование продукта как растительного (примерно в 50% случаев — веганского) с пользой для здоровья. Термин plant based формирует положительный имидж товара.
По стартам продаж лидируют аналоги молочных продуктов на основе растительного белка, а самой быстрорастущей категорией стали кондитерские изделия. Стремительно набирают популярность ингредиенты из дрожжевого белка.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
