Сетевое издание «Вечерняя Казань» сообщает, что ООО «Фабрика Бахетле», запустившее первую очередь производственного комплекса в сентябре 2023 года, начала поставлять продукцию в магазины трех крупных торговых сетей.
За полгода фабрика в индустриальном парке «Зеленодольск» выпустила более 300 тонн замороженных изделий: мясных и рыбных полуфабрикатов, сырников, разнообразной выпечки — в том числе пирогов со сладкими и сытными начинками. В общей сложности в ассортименте нового предприятия группы компаний «Бахетле» насчитывается свыше 50 наименований. Выход на проектную мощность — 30 тонн в сутки — запланирован на конец 2024 года.
Генеральный директор ООО «Бахетле» Муслима Латыпова отметила, что самым важным производственным критерием считается качество. Продукция пользуется большим спросом — особенно такие национальные блюда Татарстана, как эчпочмак и элеш. При их изготовлении задействован ручной труд.
Сейчас прорабатывается логистика для расширения географии сбыта, которому способствуют длительные сроки хранения замороженных изделий и удобное расположение фабрики рядом с трассой М-7 «Волга».
