Ученые связали экспансию сальмонеллы со свиноводством

«Газета.ру» со ссылкой на научный журнал Nature Food (NatFood) сообщает, что ученые из Уорикского университета (Великобритания) установили причину глобального распространения сальмонеллы, резистентной к антибиотикам.
Возбудитель пищевых токсикоинфекций Salmonella enterica проникает в цепочки поставок продукции животноводства, где основным источником патогена служит свинина, утверждают авторы статьи.
Исследователи проанализировали ДНК 362 931 штамма бактерий рода Salmonella и сопоставили их экспансию во всем мире с такой тенденцией прошлого века, как развитие промышленного свиноводства в странах Европы и Северной Америки, сопряженное с применением антибиотиков ветеринарного назначения.
Глобальная торговля свининой сыграла ключевую роль в эволюции сальмонеллы констатировал один из соавторов статьи, профессор Уорикской медицинской школы Саша Отт (Sascha Ott).
https://vk.com/video-33385668_456239046
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Можно ли верить лжецу? Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...
Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...
Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...
Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...
В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...