За год потребительская цена баранины в России выросла на 27,6%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в марте средняя потребительская цена баранины на кости на отечественном рынке составила 695,86 рубля за килограмм.
В феврале–марте российская баранина (без учета розничных цен на бескостное мясо) подорожала на 3,3%, за три месяца — на 4,8%, в годовом исчислении — 27,6%. Ее цена непрерывно повышалась в течение 14 месяцев и достигла нового рекорда.
Минимальный показатель потребительской цены баранины на кости с начала 2022 года — 498,23 рубля за килограмм — зафиксирован в ЕМИСС в январе 2022-го.
В марте текущего года самая дорогая в России баранина в Центральном федеральном округе продавалась в среднем по 852,27 рубля за килограмм, а самая дешевая в Сибирском федеральном округе — по 609,68 рубля за килограмм. Цены на бескостное мясо не рассматривались.
Как мы сообщали ранее, за год отпускные цены на баранину российского производства выросли на 30–40% на фоне роста экспорта и нехватки пастухов в подотрасли овцеводства. С экспертными мнениями на этот счет вы можете ознакомиться в нашей публикации.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....