В крупных сетях быстрого питания есть стали больше, но реже

«Коммерсантъ» сообщает, что согласно исследованию Tinkoff Data в I квартале 2024 года количество покупок в заведениях сетей фастфуда «Вкусно — и точка», Burger King и Rostic’s сократилось на 3% в сравнении с январем–мартом 2023-го, но их выручка увеличилась за счет большей суммы среднего чека.

По данным системы Focus Technologies, в Москве число заказов в трех названных сетях HoReCa за тот же период оказалось на 4% ниже, чем в прошлом году, тогда как средний чек увеличился на 17% — до 467 рублей. В результате их оборот увеличился на 13%, подсчитали эксперты Tinkoff Data.

В ответ на запрос издания представитель компании Burger King ответил, что у них количество покупок за три первые месяца текущего года увеличилось, но конкретную информацию редакции не предоставил.

В прошлом году российский рынок фастфуда почти восстановился после спада в 2022-м. Количество транзакций в сетях «Вкусно — и точка», Burger King и Rostic’s выросло на 22%, оборот — на 28%, средний чек — на 5%, засвидетельствовали аналитики Tinkoff Data.

Лидером по росту выручки стала сеть «Вкусно — и точка», увеличив ее более чем в два раза — до 155,7 млрд рублей. Burger KIng зафиксировал рост на 8% — до 74,4 млрд рублей — против более чем 40% в 2022-м, когда многие бывшие точки McDonald’s временно бездействовали. С возобновлением их работы под новой вывеской конкурировать стало сложнее, сказал собеседник “Ъ”.