Пресс-служба «Мираторга» сообщает, что на международной выставке Gulfood 2024, которая проходила в Дубае с 19 по 23 февраля, посетители стенда российского холдинга смогли оценить вкус эксклюзивной мраморной говядины вагю (яп. 和牛, англ. wagyu).
«Мираторг» — эксперт по премиальному виду мраморного мяса. С 2018 года говядина вагю стала его специалитетом. За пять лет в рамках проекта ее производства селекционеры увеличили поголовье скота экстенсивной породы. Холдинг внедрил австралийскую систему AUS-MEAT и наладил производственный цикл «от поля до прилавка». На сегодняшний день ни одна компания в стране не производит деликатесное мясо столь интенсивной мраморности.
При выращивании животных используются только натуральные корма. Теплое время года они проводят на вольном выпасе и питаются сочной травой в местности с благополучной экологией. Для переработки мраморной говядины в Брянской области запущен автоматизированный комплекс, обеспечивающий выпуск изысканного мяса, не уступающего продукции мировых лидеров по всем параметрам. Еще одно стратегическое преимущество «Мираторга» — конкурентоспособность продукта, востребованного на глобальном рынке, с точки зрения цены.
Производственные мощности сертифицированы в соответствии с международными стандартами качества пищевой безопасности НАССР, ISO, Халяль. Организация технологических процессов гарантирует санитарно-гигиеническую безопасность и длительное сохранение свежести охлажденного мяса.
«Мираторг» поставляет мясную продукцию в страны Персидского залива с 2015 года, планомерно развивая дистрибуцию, и выводит на рынок новые товарные направления. Среди приоритетных — деликатесная говядина, премиальная выпечка и корма для домашних животных.
