На выставке АГРОПРОДМАШ прошел смотр мастерства обвальщиков

Отраслевой портал Unipack сообщает, что в четверг, 12 октября, на международной выставке АГРОПРОДМАШ-2023 состоялся смотр мастерства обвальщиков, организованный ЦВК «Экспоцентр» совместно с Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН.

Обвальщики из разных регионов страны состязались в умении рационально выделять свиные отруба, скорости разделки полутуш, качестве и чистоте их обработки. Ежегодное шоу становится ярким событием выставки АГРОПРОДМАШ и собирает множество болельщиков.

Для руководства мясокомбинатов смотр дает возможность блеснуть профессионализмом сотрудников и испытать их мастерство в жесткой конкурентной борьбе. Первое место занял представитель Черкизовского мясоперерабатывающего завода (ЧМПЗ), второе — Богородского МПЗ (ТМ «Окраина»), третье — обвальщик мясокомбината «Велес».