Производители считают, что осенью цены на колбасу вырастут на 5–10%

Интернет-издание «Газета.Ru» со ссылкой на Telegram-канал Baza сообщает, что два представителя мясоперерабатывающих предприятий прогнозируют подорожание колбас и сосисок к началу осени.

Первый собеседник канала из числа топ-менеджеров мясоперерабатывающего завода «Мясницкий ряд» в городе Одинцово Московской области сказал, что повышение себестоимости связано не с дефицитом оборудования и комплектующих после введения санкций. Предприятия их так или иначе закупают. Главная проблема — само мясо: сырье подорожало более чем на 30%, констатировал он, и напомнил, что, по данным федеральной службы государственной статистики, в июле тушка бройлера установила ценовой рекорд.

Второй источник не ожидает резкого скачка розничных цен. По его словам, повышение составит 5–10% — по крайней мере, именно такие планы вынашивают сейчас производители. Они работают по долгосрочным контрактам с ритейлерами и вынуждены обосновывать любое изменение отпускной цены.