В апреле средняя розничная цена тушки бройлера повысилась на 0,8%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в апреле средняя потребительская цена куриных тушек в охлажденном и замороженном виде составила 171,7 рубля за килограмм.
В марте–апреле тушка бройлера в розничном звене цепочки поставок подорожала на 0,8%, за четыре месяца текущего года подешевела на 2,6%, а в годовом исчислении ее потребительская цена снизилась на 10%.
Самая высокая цена курицы в Дальневосточном федеральном округе в апреле достигла в среднем 252,15 рубля за килограмм, а самая низкая в Приволжском федеральном округе —152,13 рубля.
С начала 2021 года средняя потребительская цена тушки бройлера на отечественном рынке повышалась до максимального уровня (190,85 рубля за килограмм в апреле 2022-го). Минимальный ценовой показатель за этот период (147,06 рубля за килограмм) зафиксирован в январе 2021 года.
На прошлой неделе мы публиковали материал о тактике петербургских ритейлеров, сдерживающих повышение розничных на фоне роста отпускных цен на мясо бройлеров. По наблюдениям аналитиков, в оптовом звене цепочки поставок курица продолжает дорожать. Эксперты обсуждают нетипичную для конца мая ситуацию на рынке птицы.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
