После 23 месяцев роста потребительская цена говядины снизилась на 0,2%

Информационно-аналитический отраслевой портал SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата) сообщает, что в июле–августе говядина в рознице подешевела на 0,2%.

Средняя потребительская цена говядины на кости снизилась с 476,09 рубля до 475,35 рубля за килограмм, что на 21,7% превышает уровень августа 2021 года и на 12,6% — средневзвешенную цену в январе текущего года (422,09 рубля за килограмм).

В августе самая высокая потребительская цена килограмма говядины на кости в Центральном федеральном округе России достигала 551,51 рубля (против 554,14 рубля в июле), а самая низкая в Северо-Кавказском федеральном округе — 429,57 рубля (против 428,88 рубля в июле).

Средняя потребительская цена говядины в России повышалась в течение 23 месяцев подряд, поднявшись до пикового значения с начала 2020 года (476,09 рубля за килограмм) в июле 2022-го. Минимальный показатель за этот период — 344,43 рубля за килограмм — приходится на январь 2020-го.

По данным Центра агроаналитики при Минсельхозе России, в последние годы среднедушевое потребление говядины в нашей стране сократилось с 18 до 14 килограммов в год и в краткосрочной перспективе спрос на нее не вырастет. Самая очевидная причина — высокие розничные цены на фоне снижения покупательной способности населения.

Летом, впервые с 2019 года, маркетинговая компания «Экспресс-Обзор» зафиксировала сокращение производства говядины (на 2% в июне и 10% в июле). Это самый глубокий спад за последние пять лет.