Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'аналитика'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. "не стреляйте в пианиста, он играет как может". Была такая надпись в салунах дикого запада... Уважаемые коллеги! Хочу сразу оговориться, что данная статья не разжигает межпрофессиональную рознь, не носит провокационного характера и вообще не ставит перед собой цель противопоставить продавцов и покупателей пищевого технологического оборудования. Наоборот, это попытка наладить взаимопонимание, дать взгляд «с другой стороны», показать, что проблемы, возникающие у специалистов мясоперерабатывающих предприятий при выборе и покупки оборудования совсем не обязательно являются кознями злых пр
  2. «Если бы бизнес относился к идее исследования рынка, как к Евангелию, с нами не было бы таких товаров, как гель для укладки или телефонные автоответчики. Предварительные исследования якобы показали отрицательную реакцию рынка на идеи этих товаров. Даже после проведения по всем правилам полного набора исследований покупателей 92 новых продуктов питания оказываются неудачными. С учетом того, что успешность таких исследований не превышает 8 процентов, все большее количество компаний пересматривают свое отношение к обычным традиционным исследованиям рынка». (Орен Харари профессор в Университ
  3. О назначении наказания за неуплату административного штрафа в установленный срок При осуществлении государственного карантинного фитосанитарного контроля за ввозом подкарантинной продукции из Республики Беларусь установлено, что Общество с ограниченной ответственностью г. Владимир (далее – Общество) совершило административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрено ст. 10.2 КоАП РФ, о чем был составлен протокол и вынесено постановление о привлечении вышеуказанного Общества к административной ответственности и назначении ему административного штрафа в размере 5000 руб.
  4. Губернатор Тульской области Алексей Дюмин встретился с членами общественных советов – обсудить итоги работы советов и планы на будущее.Встреча состоялась 31 января в музейно-выставочном комплексе кремля.Председатель Общественного совета Арсеньевского района Алексей Куликов сообщил о проблемной ситуации на ОАО «Арсеньевский мясокомбинат». Из-за банкротства градообразующего предприятия работникам вручены уведомления о предстоящем сокращении. Алексей Дюмин ответил, что знает об этой проблеме, что вопрос находится на контроле заместителя председателя правительства – министра сельского хозяйства об
  5. В октябре 2017 года площадка «Черкизово» по производству индейки в Первомайском районе Тамбовской области («Тамбовская индейка») «достигла уровня установленной мощности» — 45 тыс. т, следует из сообщения компании. Ранее о выходе проекта на полную мощность компания сообщала в конце мая. Продажи в этом сегменте в четвертом квартале составили 10 тыс. т, средняя цена реализации продуктов из индейки – 129,03 руб. за килограмм. За год производство индейки «Черкизово» составило 26,84 тыс. т, курицы – 522,5 тыс. т, свинины – 211,8 тыс. т. В сегменте мясопереработки производство составило 236,6 тыс. т,
  6. Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области информирует, что, основываясь на данных Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, собранных в ходе еженедельного мониторинга, на основных агропродовольственных рынках страны сохраняется стабильная ситуация. В целом за прошедший год производство скота и птицы на убой (имеется ввиду в живом весе) в хозяйствах различных категорий составило более 12 млн. тонн, что на 4,8% больше относительно уровня предшествующего года. Согласно оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ситуации в эт
  7. Реализация сырого молока без ветеринарно-сопроводительных документов В январе 2018 года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора УФС Россельхознадзора по Владимирской области в г. Владимире в ходе рейдовых мероприятий, в местах уличной торговли, были проведены проверки. В ходе проверок установлен факт реализации физическим лицом сырого коровьего молока без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, а также отсутствовала информация о месте и дате производства продукции. Нарушены ст.15,18 закона РФ от 14.05.1993г.
  8. Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области продолжает информировать о проектируемых нормативных правовых актах в сфере ветеринарии. На Федеральном портале проектов нормативных правовых актов в настоящее время размещен для обсуждения проект: О внесении изменений в статьи 3 и 13 Закона Российской Федерации «О ветеринарии». Предлагается закрепить в Законе «О ветеринарии» полномочия Россельхознадзора по регистрации кормовых добавок, а также установить пошлину за осуществление регистрационных действий, при этом сохраняется необходимость проведения платных э
  9. Группа «Черкизово» (LSE: CHE; MOEX: GCHE), крупнейший в России вертикально интегрированный производитель мясной продукции, объявляет результаты операционной деятельности за двенадцать месяцев 2017 года Птицеводство Объем продаж в 2017 году вырос на 4% и составил 522 500 тонн готовой продукции по сравнению с 500 321 тонной, произведенными в 2016. Сопоставимые показатели роста были достигнуты в 4-м кв. 2017 по сравнению с 3-м кв. 2017 – рост составил 5%, и объем увеличился до 137 123 тонн. Рост был достигнут за счет улучше
  10. Кроме того, с начала 2018 года Россия резко увеличила импорт мяса. Как сообщает Минсельхоз со ссылкой на оперативные данные ФТС, к 14 января по сравнению с соответствующим периодом прошлого года импорт говядины вырос в 7,2 раза – до 3,1 тыс. тонн, свинины – в 6,2 раза – до 2,9 тыс. тонн. Поставки мяса птицы составили 2,2 тыс. тонн, что в 2,1 раза больше, чем год назад. Контрактные цены на говядину выросли на 0,8% – до $3 391,9 за тонну, на свинину цены снизились на 14% – до $2 684,3 за тонну. Мясо птицы подешевело на 3,6% – до $1 770,4 за тонну. Минсельхоз сооб
  11. Как сообщает организации, в куриных бёдрах марок «Ржевское подворье», «Мираторг», «То, что надо!» и «Каждый день» превышено число микроорганизмов, в некоторых пробах – в 20–30 раз. Листерию выявили в продукции «Ясных зорь», в образцах «Ржевского подворья» нашли сальмонеллы, а у «Мираторга» – следы введения соляных растворов. Фото: depositphotos.com У образцов «Мираторга», «Петелинки» и «Ясных зорь» обнаружены следы подмораживания. Следы аммиачного ожога заметны на коже образцов «То, что надо!» и «Каждый день», что свидетельствует о неудовлетворительных условиях со
  12. Объем продаж колбасной продукции ТМ «Атяшево» (принадлежит группе компаний «Талина») за 2017 год вырос по отношению к 2016-му на 27%.За этот период самого значительного роста объема продаж удалось достичь в Московской, Свердловской, Ростовской, Оренбургской и Самарской областях, Краснодарском и Алтайском краях.Всего под торговой маркой «Атяшево»(основной бренд Группы компаний) выпускается более 200 наименований колбас, ветчин, паштетов, сосисок, деликатесов и полуфабрикатов из собственного охлажденного сырья (свинины), оно сохраняет все полезные свойства, витамины и минералы.Сегодня продукция
  13. Такие данные приводит пресс-служба Госстата. В частности, в Украину были импортированы колбаса и изделия из мяса, крови и субпродуктов на общую сумму $2,7 миллиона. По данным статистики импорт осуществлялся только с территории Европы. Возглавляют список Испания, Италия и Польша. Одновременно с импортом, Украина экспортировала колбасу на $934 тысячи. Только страны СНГ получили готовой продукции на $393 тысячи. Основными импортерами украинских мясных изделий являются Азербайджан и Молдова. Также минимальных количествах, но все же поставлялись колбасы и на терр
  14. О назначении административного наказания В адрес Управления Россельхознадзора по Владимирской области поступило постановление по делу об административном правонарушении, предусмотренном ч.25 ст.19.5 КоАП РФ, вынесенное 01.12.2017 года мировым судьей Ленинского района г. Владимира в отношении физического лица. Госинспекторами отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской области (далее Управление) в сентябре 2017года была проведена внеплановая выездная проверка по контролю за выполнением предписания об устранении нарушений законодательства в обл
  15. Товарооборот компании РЕМИТ в 2017 году увеличился на 22 % (по сравнению с 2016-м) и составил 5.5 млрд. рублей. В развитие компании РЕМИТ в 2017-м было инвестировано 426 млн. рублей. «Наш рост на фоне продолжающейся стагнации рынка мясопродуктов - результат реализуемой последние годы «Стратегии Прорыва», - говорит Олег Зайцев, генеральный директор МПЗ РЕМИТ. - Основа успеха РЕМИТ - это модернизация производства, внедрение и развитие новой системы управления кадрами, оптимизация продуктовой линейки и формирование эффективной маркетинговой политики. Мы остаемся верны нашей стратегии,
  16. После двухлетнего перерыва Россия вернулась на ежегодную берлинскую ярмарку сельского хозяйства «Зелёная неделя», причём амбиции страны заметно возросли, пишет немецкая газета Handelsblatt. На фоне продовольственного эмбарго Россия стала крупнейшим в мире экспортёром зерновых и добилась успеха в других сегментах. Между тем свой шанс на развитие производства в стране не упустили и многие немецкие компании.До 2015 года Россия занимала крупнейшую выставочную площадь на берлинской ярмарке сельского хозяйства «Зелёная неделя», однако последние два года российские стенды не участвовали в этом меропр
  17. Сегодня Правительством одобрен законопроект об органическом сельском хозяйстве. Складывается благоприятная ситуация для взрывного роста рынка после принятия закопроекта Государственной Думой. В ближайшие годы мы увидим рост числа производителей, а также, пропорционально, будут развиваться смежные сферы – сертификация, средства производства, рынок биологических средств защиты растений и биоудобрений, обучение, агроконсалтинг.По данным исследования Союза органического земледелия, 30% отечественных сельхозпроизводителей готовы переходить на производство органической продукции при гарантированных
  18. Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Мордовия и Пензенской области информирует, что в 2017 году в странах мира, в том числе и на территории Российской Федерации, сложилась напряженная эпизоотическая ситуация по высокопатогенному гриппу птиц. По данным Всемирной организации охраны здоровья животных (МЭБ), в прошедшем году было зарегистрировано 2840 очагов высокопатогенного гриппа птиц в 61 стране мира, в том числе в Австрии (24), Бангладеш (7), Бельгии (18), Болгарии (67), Боснии и Герцеговине (3), Великобритании (30), Венгрии (93),
  19. Ситуация с вирусом африканской чумы свиней в Сибири стабилизировалась, об этом сообщил и.о. замруководителя управления Россельхознадзора по Томской области Владислав Федулов.Однако плановые и внеплановые проверки продолжаются. Отметим, в Томской области в 2017 году проведено более 100 проверок в отношении предпринимателей, которые разводят свиней и производят продукты из этого мяса. Выявлено 35 нарушений обязательных требований и норм в области ветеринарии при производстве, хранении и реализации свинины и продуктов его переработки. Основные нарушения: отсутствие ветеринарных сопроводительных
  20. В 2017 г. референтная лаборатория по особо опасным болезням ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» проводила исследования по нескольким темам. В рамках ГЗ Р1 «Выполнение экспериментальных научных разработок» разработан непрямой вариант ИФА для обнаружения антител к вирусу эпизоотической диареи свиней. По ГЗ Р2 проводился мониторинг ящура и КЧС. На наличие антител к неструктурным белкам вируса ящура исследовано 29000 сывороток крови КРС и МРС. В ходе мониторинга КЧС исследовано 13000 сывороток крови методом ИФА и 10500 проб биоматериала от свиней из различных
  21. Правительство РФ на заседании в четверг рассмотрит законопроект о правовых основах регулирования производства органической продукции, сообщила пресс-служба кабинета министров. Органическая продукция — биопродукты, производимые без использования пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также генетически-модифицированных продуктов. Органическое сельское хозяйство применяется во многих странах. По данным кабмина, лидерами по производству органической продукции являются Западная Европа и Северная Америка. Однако такое производство т
  22. За 2017 год сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области проведена 841 проверка хозяйствующих субъектов различных форм собственности, занятых выращиванием, убоем, переработкой, хранением, транспортировкой сырья и реализацией продукции животного происхождения, из которых: 158 плановых, 215 внеплановых и 468 прочих проверок. В ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлено 758 нарушений требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и таможенных регламентов Таможенного
  23. Платежеспособность мясокомбината "Иркутский" восстановить не предоставляется возможным, отметил временный управляющий предприятия Евгений Ивлев по результатам анализа финансового состояния комбината на заседании в Арбитражном суде Иркутской области сегодня, 15 января. Расчеты можно будет произвести за счет продажи имущественного комплекса предприятия: земельных участков, недвижимого имущества, оборудования, сообщает корр. ИА IrkutskMedia. На судебном заседании рассматривался отчет временного управляющего мясокомбината "Иркутский" Евгения Ивлева по результатам процедуры наблюдения в отношени
  24. Закон устанавливает три исключения, когда и после этой даты можно будет использовать бумажный документы. Так, это допускается в случае возникновения ЧС (аварии, стихийные бедствия, катастрофы и т. д.), приведших к невозможности эксплуатации информационной системы в области ветеринарии, а также в случае отсутствия в населенных пунктах интернета. Кроме того, электронные ветсертификаты могут не оформляться, если в документах содержится гостайна или иные сведения, отнесенные Минобороны, МВД, Росгвардией, ФСИН, ФСО или ФСБ России к служебной тайне. Министерство сельского хозя
  25. АПХ «Мираторг», крупнейший производитель свинины и говядины в России, сообщает, что в 2017 году увеличил производство свинины в потребительской упаковке на 3,4% до 59 782 тонн. Свиноводческий дивизион компании работает с полной загрузкой, перерабатывая свыше 3,3 млн. голов свиней в год и фокусируется на повышении эффективности, увеличении ассортимента и объемах выпуска продукции для конечного потребителя. Высокотехнологичный мясоперерабатывающий завод СК «Короча» в Белгородской области оснащен 17 высокоскоростными автоматизированными линиями по производству продукции в потреби
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности