Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'цены'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.
  • Клуб Кулинаров's Есть ли у вас куттер дома?

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Found 415 results

  1. В 2017 году объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) во всех категориях хозяйств России составил 10 037,0 тыс. тонн в убойном весе. Это на 5,0% или 478,4 тыс. тонн превышает показатель 2016 года. Так, в итоге, за 12 месяцев 2017 года, доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 33,4%, мяса птицы –48,5%, говядины – 16,0%, баранины и козлятины –2,1%, говорится в отчете ИАА «ИМИТ». Стоит отметить, что за прошлый год поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств России уменьшилось на 1,3% (-312,3 тыс. голов) и составило 24,5 млн. голов. В сельхозорганизациях за январь-декабрь 2017 года численность животных уменьшилось на 2,1% (на 89,6 тыс. голов) до 4 133,7 тыс. голов, в крестьянско-фермерских хозяйствах произошло понижение поголовья на 0,9% (на 78,6 тыс. голов) до 9 052,0 тыс. голов, в хозяйствах населения снижение составило 1,3% (на 144,4 тыс. голов) до 11 345,5 тыс. голов. В 2017 году произошло значительное снижение стоимости мяса в России. Так, по данным ИАА «ИМИТ», свинина в полутушах подешевела за год на 13,6%, а тушка ЦБ – на 13,9%. Цена на свинину в течении года вела себя разнонаправленно и соответствовала сезонному тренду, а цена на тушку ЦБ плавно снижалась в течении года. Однако отметим, что среднегодовая цена на свинину и на бройлера в 2017 году выше на 1,8% и 1,4% соответственно, чем среднегодовая цена в 2016 году. Так, свинина в полутушах в 2017 году в среднем стоила 154 руб./кг, а в 2016 году – 151,5 руб./кг. Тушка ЦБ в 2017 году была по цене 102,3 руб./кг, а в 2016 году – 101,0 руб./кг. В 2017 году в России было зафиксировано 202 вспышки АЧС, 3 вспышки болезни Ньюкасла, 35 вспышек высокопатагенного гриппа птиц и 42 вспышки нодулярного дерматита. Источник: emeat.ru
  2. Никаких оснований для обвинения производителей куриного мяса в нарушении законодательства об экономической конкуренции Антимонопольным комитетом Украины нет.Об этом говорится в заявлении ассоциации «Союз птицеводов Украины» (СПУ).В СПУ просят избегать подобных методов давления на производителей, поскольку любые необоснованные заявления негативно влияют на рыночную ситуацию и могут привести к падению потребительского спроса, сокращению производства, и как следствие — ухудшению социальных настроений из-за сокращения рабочих мест и дальнейшего роста цен.«Объективно анализируя ситуацию, нужно учитывать ряд факторов, которые повлияли на потребительские цены в прошлом году. Это в первую очередь рост цен на корма на 17%, на коммунальные услуги на 10%, на горюче-смазочные материалы на 30%, повышение заработных плат в секторе более чем на 25%, обесценивание национальной валюты по отношению к евро за год составило более 20%, а это прямое влияние на стоимость ветеринарных препаратов, витаминов, кормовых добавок, оборудования, закупаемого преимущественно у европейский производителей. Подорожание куриного мяса в пределах роста цен на составляющие себестоимости считаем объективным и обоснованным», — говорится в сообщении ассоциации.Птицеводы также отмечают, что на фоне других видов мяса, мясо птицы в течение года оставалось доступным продуктом, а рост цен был наименьшим среди всех видов мяса. Следовательно, необходимо либо признать аналогичные нарушения законодательства об экономической конкуренции производителей свинины и говядины, либо забрать свои поспешные публичные выводы назад, подчеркнули в ассоциации.«Если же склоняться к мысли, что рост цен на мясо птицы произошло не из-за рыночных факторов, а из-за определенных договоренностей, то необходимо привлечь к указанному подозрению АМКУ и поставщиков топлива, электроэнергии, производителей зерновых и технических культур, продуктов, формирующих 80% себестоимости мяса», — говорят в СПУ. Источник: ptichki.net
  3. Антимонопольный комитет продолжает исследование рынка куриного мяса и, по предварительным его результатам, допускает наличие возможного нарушения законодательства о защите экономической конкуренции в виде согласованных действий производителей в части согласования ценовой политики.Об этом заявила первый заместитель председателя АМКУ - государственный уполномоченный Мария Нижник.Она отметила, что исследование рынка продолжается - регулятор анализирует полученную информацию и состояние конкуренции на рынке.АМКУ запросил информацию об удорожании курятины в 2017 г. у девяти крупнейших торговых розничных сетей и крупнейших производителей - компаний Агро-Овен, Комплекс Агромарс и Мироновский хлебопродукт, она была предоставлена, но отдельную информацию еще необходимо уточнить и проверить."По предварительным результатам исследования рынка куриного мяса, АМКУ на данный момент рассматривает два возможных нарушения законодательства о защите экономической конкуренции: первое - это злоупотребление монопольным доминирующим положением одним из производителей, второе - антиконкурентные согласованные действия производителей в части согласования ценовой политики", - сказано в сообщении.После уточнения запрашиваемой информации от отдельных участников рынка, в частности Мироновского хлебопродукта, регулятор сделает выводы о наличии или об отсутствии признаков нарушений законодательства о защите экономической конкуренции. Источник: biz.liga.net
  4. Антимонопольный комитет продолжает исследование рынка куриного мяса и, по предварительным его результатам, допускает наличие возможного нарушения законодательства о защите экономической конкуренции в виде согласованных действий производителей в части согласования ценовой политики. Об этом заявила первый заместитель председателя АМКУ - государственный уполномоченный Мария Нижник, сообщают Українські Новини.Она отметила, что исследование рынка продолжается - регулятор анализирует полученную информацию и состояние конкуренции на рынке.АМКУ запросил информацию об удорожании курятины в 2017 г. у девяти крупнейших торговых розничных сетей и крупнейших производителей - компаний Агро-Овен, Комплекс Агромарс и Мироновский хлебопродукт, она была предоставлена, но отдельную информацию еще необходимо уточнить и проверить."По предварительным результатам исследования рынка куриного мяса, АМКУ на данный момент рассматривает два возможных нарушения законодательства о защите экономической конкуренции: первое - это злоупотребление монопольным доминирующим положением одним из производителей, второе - антиконкурентные согласованные действия производителей в части согласования ценовой политики", - сказано в сообщении.После уточнения запрашиваемой информации от отдельных участников рынка, в частности Мироновского хлебопродукта, регулятор сделает выводы о наличии или об отсутствии признаков нарушений законодательства о защите экономической конкуренции. Источник: biz.liga.net
  5. На третьей неделе 2018 года мировые цены на тушку ЦБ снизились только в Бразилии, а в остальных странах отмечен рост цен. По сравнению с декабрем 2017 года тушка ЦБ в среднем подорожала на 3,4%. Если говорить об изменении цены за месяц, то наиболее сильный рывок вверх наблюдается на тушки бройлеров производства США (+10,9%). В России за неделю цена на бройлера в долларовом выражении стала выше на 2,3%, а за месяц на 5,4%. Что касается отечественных цен на куриное мясо, то они за неделю выросли на 0,6%, а по сравнению с прошлым месяцем на 0,9%. На этой неделе наиболее существенно подорожали суповые куры, цена на которых в среднем достигла 64,3 руб. за кг. Оптовые цены на импортное куриное мясо в России выросли незначительно в среднем на 0,1%, а за месяц выросли на 0,6%. Если говорить о ценах на тушки индейки, то в США они снизились на 3,1%, а по сравнению с уровнем месячной давности американская индейка подешевела на 5,4%, что обусловлено снижением покупательской активности. В России стоимость тушки индейки за неделю выросла на 5,8%, а за месяц на 9,6% в долларовом выражении. Цена на мясо индейки отечественного производства продолжили плавно расти, а на импортное снижаться. На этой неделе средняя стоимость тушки индейки российского производства достигла 232,1 руб. за кг, а средняя стоимость импортной тушки индейки составила 202,5 руб. за кг. Источник: emeat.ru
  6. Повышения цен на продукты, в частности, на мясо, не ожидается в 2018 году. Импортные продукты, ушедшие с рынка, заменят товары отечественного производства, сообщил в четверг журналистам глава УФАС РФ по Томской области Владимир Шевченко. Ранее федеральные СМИ сообщали о введении временного запрета на поставку свинины из говядины из Бразилии. Тогда эксперты опасались роста цен на мясо в России. По словам Владимира Шевченко, в 2017 году в России существенно выросло производство по всем направлениям товаров, в том числе, по мясной промышленности, а по производству пшеницы страна вышла в мировые лидеры. "Когда кто-то отказывается от поставок в Россию, в том числе, мясных продуктов, как мне кажется, у нас своих поставщиков хватает. Другой вопрос — надо следить, чтобы наши поставщики тоже цены не поставили в плюс. Думаю, что если не произойдет ничего экстраординарного — войны, чумы — ничего не будет, никаких повышений цен. Если просчитывать варианты, эти уходят с рынка, но приходят другие, в первую очередь, собственные поставщики", — считает глава областного УФАС. Шевченко подчеркнул, что импортозамещение в России идет вперед "семимильными шагами": производство собственных товаров по всем отраслям увеличивается на 40-50 %. "Думаю, с голоду не умрем", — подытожил Владимир Шевченко. Источник: ismi.ru
  7. Не успели стихнуть страсти по поводу достигших рекордных высот цен на масло, эстафету наиболее быстро дорожающего продукта переняли яйца. Пока в Евросоюзе несколько месяцев продолжалось расследование по поводу яиц, загрязненных пестицидом фипронилом, цена на них с середины лета выросла почти на 70%, а по сравнению с тем же периодом прошлого года, в некоторых странах ЕС яйца стали почти в два раза дороже, отмечает литовская деловая газета Verslo zinios. “Выросший в Европе спрос на яйца и продукты из них обусловлен и скандалом с фипронилом, из-за которого некоторым европейским производителям пришлось останавливать производство либо забивать птицу. Естественно, что по этой причине на рынке сформировалась нехватка яиц и различных масс, порошков, и других продуктов. Этому способствовал и недавний случай птичьего гриппа в Италии, когда было заражено более 2 млн. куриц. Сейчас цены на рынке уже стабилизируются”, – отметил глава производящего яйца предприятия Groward Group Томас Струмскас. В Германии сейчас яйца на 88% дороже, чем в тот же период прошлого года, в Бельгии и Голландии – на 92%. Немного они подешевели только в Дании, Греции и Италии. В Литве яйца также подорожали, однако здесь ценовой скачек не был таким большим, как в масштабе всего ЕС. Источник: ptichki.net
  8. Внутренний рынок курятины монополизирован, поэтому экономически невыгодно монополистам в сравнении с экспортной ценой курятины продавать курятину дешевле на внутреннем рынке. Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил президент Ассоциации фермеров и частных землевладельцев Украины Иван Томич. Причины подорожания курятины в Украине искусственные, заявил эксперт. «Касательно курятины причины ее подорожания искусственные, поскольку в Украине идет наращивание производства данного вида мяса, однако основной ориентир – на внешний рынок, где, разумеется, цены европейские», - подчеркнул И. Томич. Эксперт добавил, что внутренний рынок курятины монополизирован, поэтому, соответственно, экономически невыгодно монополистам в сравнении с экспортной ценой этого мяса давать курятину дешевле на внутренний рынок, тогда как свинина показывает ту цену, по которой ее будут покупать. Безусловно, это искусственное повышение цены. «По подорожанию в Украине мясо не намного отстает от сала. Ценовую гонку возглавила свинина, а за ней подтянулась курятина и, соответственно, говядина. Сало пропорционально связано со свининой и говядиной», - подытожил И. Томич. Источник: ptichki.net
  9. В январе-октябре 2017 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 6 376,9 тыс. тонн в убойном весе, что на 7,0% или на 418,3 тыс. тонн превышает показатели января-октября 2016 года. По итогам десяти месяцев текущего года доля свинины в общем объеме промышленного производства мяса составила 35,0%, мяса птицы – 58,1%, говядины – 6,7%, баранины и козлятины – 0,2%. На конец ноября 2017 года стоимость свинины отечественного производства находилась на отметке 135,4 RUB/кг, что на 14,3% ниже цены конца ноября прошлого года. За последний месяц цена уменьшилась на 6,5%. С начала 2017 года цена на свинину отечественного производства стала ниже на 15,4%. Стоимость тушки ЦБ за год (конец ноября 2017 года к концу ноября 2016 года) уменьшилась на 13,5% и в конце ноября текущего года находилась на отметке 95,5 RUB/кг, при этом за последний месяц цена стала ниже на 0,6%. С начала 2017 года цена тушки ЦБ снизилась на 14,3%. Стоит отметить, что производство баранины и козлятины в сельхозорганизациях России по итогам января-октября 2017 года составило 9,9 тыс. тонн в убойном весе (21,8 тыс. тонн в живом весе) – это на 2,6% (на 0,3 тыс. тонн в убойном весе) больше, чем было произведено в январе-октябре 2016 года. Отметим, что объем производства баранины и козлятины показали повышательный тренд в СЗФО (+4,2%), СКФО (+11,9%), в СФО (+9,1%), в УФО (+42,6%) и ДФО (+4,6%). Источник: emeat.ru
  10. На текущей неделе только в Бразилии отмечено понижение цен на КРС на 1,4%. В остальных странах бычки подорожали в среднем на 1,0%. По сравнению с прошлым месяцем скот подорожал в среднем на 1,6%. На 49-й неделе мировые цены на говядину выросли в среднем на 0,9%. Больше всего подорожала говядина в Евросоюзе на 1,3% за неделю. По сравнению с прошлым месяцем цены на говядину стали выше в среднем на 1,3%, отмечают аналитики ИАА «ИМИТ». На 49-й неделе 2017 года средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург вырос на 0,5% как в долларовом выражении, так и в рублевом. Средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в РФ на этой неделе стал выше на 3,2%, а за месяц стоимость стала выше в среднем на 5,0%. Всего, с начала 2017 года, за сорок семь недель, импорт охлажденной говядины в Россию составил 1,0 тыс. тонн, что на 37,0% больше аналогичного периода 2016 года, замороженной говядины было ввезено на 3,6% больше до 203,3 тыс. тонн, а говяжьих субпродуктов было поставлено 75,5 тыс. тонн, что на 10,4% больше, чем в аналогичный период 2016 года. Источник: emeat.ru
  11. Перед Новым годом увеличатся цены на импортные сыры и прочие деликатесы: граждане РФ готовы побаловать себя и родных за праздничным столом и выложить за это больше обычного. Впрочем, в январе цены вернутся к прежнему уровню, полагают опрошенные РИА Новости эксперты. Гендиректор InfoLine Иван Федяков считает, что изменение потребительской корзины приведет к локальному росту цен на все заграничные деликатесы высокого качества, включая хлеб. Эксперт соглашается с выводами чиновников по поводу роста цен на мясные деликатесы на треть. В 2016 г. был аналогичный рост, добавил он. Еще одна причина подорожания заморских лакомств – нет российских аналогов. Импортозамещение было, в основном, в сегменте «средний минус». То есть, речь идет о продукции повседневного спроса. По мнению председателя правления РАЭРР Андрея Карпова, цены на деликатесы к Новому году вырастут не сильно, колебания будут в пределах нескольких процентов. После праздников прогнозируется «откат обратно». Фуа-гра и хамон подорожают на треть. Источник: sfera.fm
  12. В минувшую пятницу немецкий концерн BASF объявил о повышение цен на пропионовую и муравьиную кислоты. По сообщению компании, цена на муравьиную кислоту выросла на 250 ЕВРО на тонну, а на пропионовую на 150 ЕВРО на тонну по сравнению с прежней стоимостью. Данные органические кислоты используются для обработки кормов с целью предотвращения развития патогенной микрофлоры, плесени и грибов. Концерн BASF является крупнейшим мировым производителем данных органических кислот. Повышение цен на эти продукты, может быть связано с растущим мировым спросом на органические кислоты со стороны производителей сельскохозяйственной продукции. Органические кислоты, а также их производные, являются эффективной альтернативой антибиотикам, использование которых встречает все больше преград в различных странах. Источник: emeat.ru
  13. Традиционный семейный обед в День благодарения в США будет в этом году самым дешевым за пять лет с поправкой на инфляцию, но при этом американцы все чаще стараются разнообразить меню праздничного стола, отходя от привычных блюд и рецептов. Согласно данным Федерации американских фермерских бюро (AFBF), средняя стоимость продуктов для традиционного обеда в расчете на 10 человек в этом году составит $49,12, что на 75 центов меньше, чем годом ранее. Таким образом, праздничный обед обойдется американцам менее чем в $5 на человека. "Второй год подряд общая стоимость обеда на День благодарения снижается", - отметил директор рыночных исследований AFBF Джон Ньютон. Розничные цены на мясо индейки, являющейся обязательным атрибутом и самым дорогим блюдом традиционного праздничного обеда в честь Дня благодарения в США, снизились в этом году. Так, американцы заплатят за тушку индейки массой 16 фунтов (7,3 кг) порядка $22,38, или около $1,40 за фунт, что на 2 цента за фунт меньше, чем годом ранее. Компании США производят примерно те же объемы мяса индейки, что и ранее, но объемы экспорта сократились, что снижает цены на внутреннем рынке. Источник: interfax.az
  14. По его словам, за год снизились цены на крупы, подсолнечное масло, яйца, сахар, плодоовощную продукцию. "Конечно, существуют сезонные колебания цен, особенно на фрукты и овощи, которые дешевеют летом-осенью и дорожают зимой-весной. Но тренд на годовое снижение стоимости прослеживается устойчиво. Это результат, в том числе, и хороших урожаев последних лет", - заявил А.Ткачев в интервью "Российской газете", которое будет опубликовано в четверг. При этом он сообщил, что цены на продовольствие в этом году в среднем выросли на 3%. Как считает министр, есть только один способ сдержать рост цен - наращивать объемы производства, чтобы росло предложение. "Цены на курицу, свинину, подсолнечное масло повышаются незначительно и даже снижаются, потому что в последние годы серьезно вырос объем производства этих товаров, - заявил он. - Инвесторы пришли в этот сектор, который позволяет быстрее нарастить производство востребованной продукции и получить прибыль". В то же время в производстве говядины ситуация иная. Здесь требуются существенные инвестиции с более длительным сроком окупаемости. "Сейчас по птице и свинине уже заметно насыщение рынка. Поэтому инвестиции пошли в мясное и молочное скотоводство. По мере роста объемов производства будет выравниваться ситуация с ценами", - пообещал министр. Источник: www.dairynews.ru
  15. После расширения продэмбарго цены на колбасные изделия, полуфабрикаты и фарш резко вырастут, пишет URA.RU. Подорожание составит примерно 5%, считает директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. Глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, в свою очередь, уверен, что на ценах мера не отразится. Это, по его мнению, неплохой стимул для дальнейшего развития первичной глубокой переработки. Объемы импорта уже фактически снижены до минимальных. По информации директора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, в 2012-2013 гг. в РФ ввозили 450-500 тыс. т свиных субпродуктов и жира свиней, а в 2016 г. объем импорта составил 25 тыс. т. Он добавил: «Фактически мы избавились от зависимости». Накануне, 27 октября, РФ запретила ввоз живых свиней, отдельные виды пищевых субпродуктов и жиров сельхозживотных из ЕС, США, Канады и прочих стран. Источник: sfera.fm
  16. На 43-й неделе 2017 года в России цены живых свиней на убой выросли практически везде в среднем на 0,7%. Только в СЗФО живок 2 категории подешевел на 2,9%. Полутуши укрепились в цене везде в среднем на 10,3%, отмечается в отчете ИАА «ИМИТ». Значительно подорожала свинина в ЮФО и ЦФО в среднем по категориям на 2,4% и 2,2% соответственно. По сравнению с прошлой неделей средние цены на свиные отрубы в России снизились в среднем на 0,1%, субпродукты подорожали на 0,4%, цены на шпик снизилась на 1,2%. По сравнению с прошлым месяцем разделка стала дешевле на 0,3%, субпродукты подешевели на 0,2%, а шпик потерял в цене 1,4%. В ЦФО на текущей неделе цены на живых свиней и полутуши продолжают повышаться в среднем на 1,3% и 2,0% соответственно. За месяц живок все еще дешевле на 5,2%, а полутуши на 2,5% в среднем по категориям. За год, по данным ИАА «ИМИТ», цены на живых свиней на убой в среднем по категориям стали ниже на 8,1%, а свиные полутуши подешевели на 1,9%. Цены на свиные отрубы импортного производства снизились на 0,1% по сравнению с прошлой неделей, стоимость шпика увеличилась на 2,9%, субпродукты стали дешевле на 0,1%, а цены на свиные полутуши не изменились. К 23 октября 2017 года общий уровень цен на импортную свинину за месяц вырос на 0,4%. Свиные отрубы стали дешевле на 0,1%, шпик подорожал на 5,8%, субпродукты потеряли в цене 0,7%, стоимость свиных полутуш осталась на уровне прошлого месяца. Источник: emeat.ru
  17. В ближайшие три месяца возможно подорожание колбасных и мясных изделий, об этом Sputnik заявил менеджер американской торговой палаты в Молдове Сергей Кирика.По словам специалиста, данная ситуация складывается из-за нехватки мяса на местном рынке. Кирика также отметил, что проблема возникла из-за запрета на импорт украинского мяса, который был объявлен по причине вспышки африканской чумы свиней в соседнем государстве. До 2017-го года украинское мясо составляло четверть от всего объема импорта."Мы могли бы импортировать мясо из Беларуси, но провозить его надо через территорию Украины. А это значит, что на него тоже накладывается запрет", — заявил Кирика.Другой причиной дефицита сырья на местном рынке эксперт назвал недостаток мяса молдавского происхождения. В 2017 году один из крупнейших производителей свернул выращивание нового поголовья, и это тоже оказало влияние на ситуацию, отметил Кирика. Американская торговая палата обратилась к правительству с просьбой увеличить квоту на беспошлинный ввоз мяса из Евросоюза и уже получила ответ."Государство через министерство экономики передало четкий посыл, в котором констатирует, что проблема существует и есть необходимость вмешательства. Процедура по увеличению квоты уже начата, но она отнимет определенное время для ведения переговоров. В лучшем случае проблема будет решена с января месяца. А до этого времени нам надо что-то делать", — рассказал собеседник.По словам Кирики, квота может быть увеличена на одну, максимум две тысячи тонн. Пока же производители колбасных изделий терпят ежедневные убытки примерно по 50 тысяч леев каждое предприятие.Местные производители, в свою очередь, настороженно относятся к увеличению квот, поскольку понимают, что выдержать конкуренцию будет трудно. Они считают, что животноводство в Молдове находится в кризисном положении из-за того, что ни государство, ни переработчики не предпринимают мер для эффективного развития отрасли."Мы обращались к переработчикам, чтобы они нам помогли, и мы бы работали совместно. Но никто не соизволил вложить ни копейки в наше производство. Они завозят любое мясо — хоть из Бразилии, но только не покупают наше", — отметил собеседник Sputnik Молдова.Квота на беспошлинный импорт в Молдову мяса, произведенного в странах ЕС, была исчерпана в августе текущего года. Источник: ru.sputnik.md
  18. Низкие цены на зерно позволили компании обновить рецептуры комбикормов, увеличив использование гороха и частично заменив им ввод дорогостоящих белковых компонентов. Об этом говорится в распространенном сегодня релизе группы. 2017 год бьет рекорды по урожайности зерна. С одной стороны, это повод для гордости, учитывая, что начало сезона выдалось холодным и дождливым в европейской части страны, считают в компании. Однако с другой стороны, высокий урожай привел к переизбытку зерна на рынке, и, вследствие, к снижению его стоимости. Цены на пшеницу, ячмень и особенно горох (который оказался по 9 тысяч рублей за тонну) значительно ниже прошлогодних, констатируют там. «Высокий урожай послужил снижению себестоимости зерна, кормов и соответственно затрат на производство мясной продукции, - приводятся в релизе слова главного зоотехника по кормам департамента свиноводства и кормопроизводства группы Любови Гордеевой. – Проанализировав рынок зерна, мы решили воспользоваться выгодным предложением, и на сегодняшний день увеличили использование гороха в производстве кормов. Таким образом, это позволило нам частично заменить ввод дорогостоящих белковых компонентов (шрота соевого, жмыха подсолнечного), а качество кормов сохранить на том же высоком уровне». Всего на данный момент на курском элеваторе ГК «Агропромкомплектация» заготовлено 105 тысяч тонн пшеницы, 19 тысяч тонн ячменя и 5 тысяч тонн гороха. Сейчас идет приемка и сушка кукурузы, уборка урожая которой продолжается в ООО «АПК-Черноземье». Источник: soyanews.info
  19. Колбаса и другие продаваемые в Тюмени деликатесы из мяса северного оленя могут вырасти в цене — связано это с новыми требованиями представителей оленеводческих общин из Ямало-Ненецкого автономного округа. Как сообщили СМИ, владельцы поголовья заявили о неготовности поставлять мясо по низким ценам и попросили забойные пункты об увеличении тарифов. По сведениям издания «Красный север», оленеводы ЯНАО выразили недовольство закупочной стоимостью, по которой забойщики принимают скот — 170 рублей за килограмм. Общинники грозятся все мясо сдавать в «Газпром», где им предлагают почти в полтора раза большую цену — (250 рублей за килограмм). Судя по всему, требования представителей коренных народов будут услышаны — оставаться без продукции компании-перекупщики не заинтересованы. Тем не менее, такие меры неминуемо отразятся на ценообразовании продукции из оленины, что ощутят и жители юга Тюменской области. Добавим, что средняя стоимость оленьей колбасы в Тюмени в настоящее время варьируется на уровне 120–130 рублей за 300-граммовый батон. Продукция традиционно пользуется спросом у местных жителей и гостей региона. Источник: www.nashgorod.ru
  20. Снижение поголовья скота и, как следствие, предложения мяса на рынке привело к росту цен - к концу года вся мясная продукция может подорожать почти на 20%, считает председатель правления предприятия Forevers Андрей Ждан Поставщики мяса в Латвии скорректировали объемы производства после того, как Россия в ответ на западные санкции ввела продовольственное эмбарго. Сейчас объем предложения соответствует уровню спроса, возможен даже дефицит мяса, что может привести к росту цен на всю мясную продукцию на 15-20% в течение года, заявил ЛЕТА председатель правления предприятия Forevers Андрей Ждан, передает rus.tvnet.lv. По его словам, цена на свинину достигла в Латвии максимума в 2012-2013 году. "Например, в 2012 году цены в среднем выросли на 19% относительно 2011 года. Затем, начиная с 2014 года, когда Россия ввела продовольственное эмбарго, началось снижение", — говорит Ждан. Поскольку сельхозпроизводители — латвийские и в большей степени европейские — ориентировались на экспорт в Россию, в регионе образовалось перепроизводство мяса, что, в свою очередь, привело к снижению закупочных цен. Так, в 2014 году цены снизились на 15% по сравнению с 2013 годом, а в 2015 году — еще на 16%. В итоге в 2015 году цены достигли минимума за последние десять лет. Соответственно, от максимума 2012 года они упали примерно на 30%. Ждан отметил, что для мясопроизводителей такое снижение цен было достаточно болезненным, латвийские и европейские поставщики понесли убытки. В свою очередь, перерабатывающая отрасль в краткосрочной перспективе даже немного выиграла от снижения цен на мясо — компании могли продавать свою продукцию примерно по тем же ценам, что и раньше, но в силу снизившейся себестоимости производства их прибыль выросла. Однако в долгосрочной перспективе поставщики мяса все равно перекладывают свои убытки на плечи закупщиков сырья, заявил Ждан. В настоящее время, по его словам, поставщики мяса уже ликвидировали излишние объемы производства мяса, сократив поголовье в хозяйствах. Предложение в настоящее время соответствует уровню спроса, возможно, возникнет даже некоторый дефицит. "Так, в мае цены на свинину достигли рекордных показателей, рост составил около 30% по отношению к маю прошлого года. А в июне этого года стоимость свинины в Латвии в среднем была выше на 14,3%, чем год назад", — отмечает Ждан. По его мнению, по итогам года можно ожидать роста цен на всю мясную продукцию на уровне 15-20%. Ранее Sputnik Латвия сообщал, что, по мнению Продовольственно-ветеринарной службы, рост цен на мясо связан в том числе и с эпидемией африканской чумы свиней. По словам директора департамента ПВС Эдвинса Ольшевскиса, в связи со вспышкой заболевания с начала года были ликвидированы 20 тысяч свиней. По последним данным, АЧС зафиксирована в 196 волостях 73 краев страны. Таким образом, сокращение поголовья, проведенное фермерами для ликвидации кризиса перепроизводства, наложилось на вынужденное снижение численности свиней ввиду АЧС, что привело к уменьшению предложения свинины на рынке и, как следствие, росту цен. Источник: ru.sputniknewslv.com
  21. Премьер-министр Украины Владимир Гройсман заявляет, что в ближайшие недели в Украине ожидается снижение цен на мясопродукты. Об этом премьер сообщил в ходе «часа вопросов к правительству» в Верховной Раде в пятницу. «Подчеркиваю, что наша с вами задача в 2018 году начать наращивать мощности нашего животноводческого комплекса, животноводчества в стране, птицеводства. Мы сегодня являемся реально серьезным экспортером. Наша задача достичь — и я думаю, что мы в ближайшие буквально недели — достигнем снижения цены на мясопродукты в стране. Я думаю, мы этого достигнем», — сказал Гройсман. Ранее гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко заявил, что в Украине цены на курятину за лето сравнялись с ценами в странах Евросоюза. Источник: www.business.ua
  22. В Антимонопольном комитете обещают, что в случае подтверждения имеющихся признаков нарушения, злоупотребления монопольным положением на рынке куриного мяса - будет возбуждено соответствующее дело. Об этом во время рабочей встречи по ценовой ситуации на рынке мяса куриного сказал председатель Антимонопольного комитета Украины Юрий Терентьев. «Целью нашего исследования пока является анализ обоснованности влияния внешних факторов на рост цены на курятину для украинских потребителей. Мы продолжаем проводить наши исследования и если будет подтверждено наличие признаков нарушения, злоупотребления монопольным положением или антиконкурентных согласованных действий - будет возбуждено соответствующее дело», - сказал Терентьев. Он отметил, что поскольку этот вопрос является приоритетным для нас, «то наличие признаков нарушения постараемся выяснить в течение сентября - начале октября». Источник: ptichki.net
  23. Эксперты говорят о недостаточности местной продукции и невнимании со стороны властей. В Прикамье по итогам второго квартала 2017 года зафиксированы самые высокие розничные цены на мясо в Приволжском федеральном округе. Причем, по данным ресурса meatinfo.ru, во всех случаях пермяки приобретают его по цене выше, чем в среднем в ПФО. Так, в среднем в Приволжье, говядина продается по 309,1 рубля, свинина — 240,5 рубля, кура — 116,7 рубля, баранина — 352,8 рубля. Разница розничных цен на мясо в округе может отличатся более, чем на 100 рублей. Эксперты РБК Пермь полагают, что на ценобразование влияют как покупательская способность внутри региона, так и низкие объемы регионального производства мяса и процессы на мясном рынке в России. «Предприятия производят мясо и гонят его в Удмуртию, в Омск. Кроме того, у нас по сути не работает поддержка сельхозпроизводителей. В соседней Удмуртии сейчас реализуется множество программ, а у нас — нет. Вот и результат», — поясняет РБК Пермь экс-председатель Пермской региональной ассоциации скотопромышленников Иван Шаравьев. Он добавляет, что в Прикамье закрываются убойные цеха, а новых — не появляется. Таким образом, мы увозим свой скот в соседние регионы, а ввозим мясо уже «не местного производства». Напомним, сейчас крупными предприятиями по переработки мяса в регионе управляют компании ПРОДО (Москва) — «Птицефабрика Пермская», «Пермский мясокомбинат», КОМОС (Удмуртская республика) — «Кунгурский мясокомбинат», «Краснокамский мясокомбинат», «Птицефабрика Менделеевская», «Синергия» (Омск) — «Пермский Свинокомплекс». Проблему, по мнению экспертов РБК Пермь, усиливает отсутствие в регионе производства комбикормов. «В Алтае его стоимость 6,5 рубля за килограмм, у нас — 15 рублей. И в крае никто не производит достаточное количество комбикорма», — считает руководитель ООО «Пермский кролик» Александр Кибанов. По данным регионального министерства сельского хозяйства, 15,9% в обороте организаций по производству пищевых продуктов составляют именно мясные продукты. При этом Пермский край обеспечен собственным мясом лишь на 50%. Объем собственного производства мяса составил 109 тысяч тонн, об этом говорится в итоговом отчете за 2016 год министерства сельского хозяйства Пермского края. Источник: РБК
  24. Стоимость курятины растет из-за повышения зарплат, подорожания корма и новых тарифов; эксперты дают неутешительные прогнозы В Украине подскочили цены на курятину. Самое дешевое мясо курицы сейчас стоит уже 55 грн. И это не предел, говоря эксперты и прогнозируют – до Нового года стоимость вырастет еще на 10-15%. Цена на мясо курицы продавец Наталья меняет почти каждый день. Говорит, делать это приходится – иначе работа будет в убыток. «Подорожание идет, поставщики часто поднимают цены, и у нас поднимаются», – говорит Наталия. За килограмм куриной тушки сейчас просят в среднем 55 грн, за филе – от 80 грн. Цены растут, так как себестоимость производства дорожает каждый день, объясняют на птицефабрике. Почти на 20% подорожал комбикорм, выросли тарифы на газ и свет. Но главной причиной называют увеличение зарплат, чтобы удержать квалифицированных работников. Последнее время они массово выезжают за границу. «Чтобы конкурировать с этими рынками труда, мы вынуждены сегодня заниматься повышением заработной платы. В этом году уже пересматривалась зарплата, и мы исходим из того, что уровень 15-20 тысяч грн месяц – это, возможно, тот уровень, который надо обеспечить», – рассказывает исполнительный директор птицефабрики Алексей Марченко. Сейчас цена украинской курицы практически сравнялась с европейской – около двух долларов. Поэтому многие производители переориентируются на западные рынки, объясняют эксперты. «Экспорт по сравнению с прошлым годом вырос на 42%, хотя производство курятины осталось на том же уровне – порядка 590 тыс. тонн в весе. На рынке Украины остается достаточно для того чтобы удовлетворить внутренний потребительский спрос», – отмечает эксперт в сфере АПК Денис Марчук и прогнозирует, что до Нового года курятина будет стоить еще на 15 гривен больше. Источник: УкрАгроКонсалт
  25. В последнее время на украинском рынке растет цена на яйца и курятину. Это произошло по причине масштабного экспорта в Европу. Об этом корреспонденту ГолосUA сообщил эксперт по экономическим вопросам Олег Пензин. «По сути, производитель куриного мяса и яиц – один и тот же, и те процессы, которые происходят у этого производителя, тесно связаны. Во-первых, этот рынок монополизирован, а антимонопольный комитет принимает недостаточное участие в процессе регуляции. Во-вторых, этот рынок завязан на экспортные программы. Как только яйца и мясо идут на экспорт, количество украинского спроса уменьшается, цены растут», - рассказал эксперт. Главная проблема с ценой на яйца и курятину в Украине состоит в том, что в Европе начался яичный скандал. «Сейчас в Европе проблема с голландским производителем яиц, появился дефицит. Тут же туда поехали украинские яйца, и цена на этот продукт на отечественном рынке резко подскочила, практически на 50% за месяц, сегодня десяток стоит практически 15 грн. Главная проблема не в том, что у нас хорошо работает экспорт и производится качественная продукция. Проблема в том, что Антимонопольный комитет не отслеживает сумасшедшие ценовые "качели", и позволят рынку таким образом колебаться. То же самое с курятиной. В силу того, что это – единый производитель, у них единая себестоимость и единая цена товара, процесс подорожания яиц и курятины связан. У нас в стране мясо курей в какой-то степени недооценено, оно дешевле, чем в Европе, поэтому производителям лучше продавать товар на этом рынке. Но Антимонопольный комитет должен отслеживать этот процесс, чтобы не позволять колебание цен. Главная проблема в том, что рынок монополизирован», - рассказал эксперт. Источник: ru.golos.ua
×
×
  • Create New...

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy