• Главная
  • Статьи
  • Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (13–19 октября 2025 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (13–19 октября 2025 г.)

20 октября 2025 2 минуты чтения2 мин Обсудить 2908
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (13–19 октября 2025 г.)

В Калуге открылся первый фирменный магазин ОАО «Думиничский мясокомбинат».
За восемь месяцев Россия вышла на первое место по объему поставок мяса птицы в Узбекистан.
Впервые с 2021 года Сингапур допустил на внутренний рынок новых российских экспортеров продукции животноводства.
Группа ТАВРОС провела презентацию отечественного IT-продукта — системы для управления свинокомплексами и учета животных «Пульс.ЦСС»/«Свинофон».
Россельхознадзор согласовал ветеринарные сертификаты на поставку продукции животноводства с коллегами из Туниса.
ТОП-5 и другие популярные краткие информационные материалы прошедшей недели в традиционном обзоре.

Региональные бренды
Первое место по количеству просмотров заняла новость из Калуги об открытии первого фирменного магазина Думиничского мясокомбината. За год предприятие, действующее с 1960 года, в районном центре Думиничи, увеличило объем выпуска продукции на 40%.

Сегодня цеха ОАО «Думиничский мясокомбинат» оснащены современным итальянским оборудованием с полуавтоматическими линиями и системами фасовки. Компания предлагает покупателям широкий выбор продукции ГОСТ с натуральным составом.

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте

В Йошкар-Оле состоялась презентация гастрономического бренда с географическим указанием «Царевококшайский окорок». В тот же день был установлен рекорд.

Царевококшайск — это название Йошкар-Олы до 1919 года. Сыровяленый окорок из лосятины, изготовленный вручную, рассматривается как достойная альтернатива испанскому хамону.

По итогам 2024 года «Царевококшайский окорок» включен в перечень «100 лучших товаров России». Его правовую защиту обеспечивает патент № 380/1 от 22 июля 2025 года. Об истории создания уникального продукта читайте на сайте производителя.

В августе–сентябре ООО «Тульский мясокомбинат» (ТМК) оформило декларации о соответствии на готовую еду. В ассортимент входят салаты, вторые блюда (паста, плов, котлеты с макаронами и картошкой, удоны, фрикасе, жульены), овощные оладьи, хумус, сырники, вареники, запеканки. 

До сих пор ТМК занимался исключительно мясопереработкой. Сейчас компания набирает сотрудников — в том числе поваров горячего и холодных цехов. Эксперты связывают развитие нового направления с изменением структуры собственности. 

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 207
Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 1274
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 866
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 1264
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 1239
Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 1200
ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

07 октября 2026 1462
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (28 сентября – 4 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 40-ю неделю (28 сентября – 4 октября 2026 г.)

05 октября 2026 1497
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 39-ю неделю (21–27 сентября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 39-ю неделю (21–27 сентября 2026 г.)

28 сентября 2026 2126
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 448
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 431
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 415
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 401
Теперь можно выбрать сколько раз получать рассылку по e-mail

Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю.   ШАГ 1. Для этого в почте, куда приходит наша рассылка с новостями, дойдите до самого низа расс...

Admin Admin 20 августа 2026 1 1038

Интересное на форуме

На форум
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?
Главный технолог

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от датаматриксов! Объясните мне за мою покупку во всех штрихах - тут 5 штри...

Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация