Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 6-ю неделю (5–11 февраля 2024 г.)

В этом году в «Экспоцентре» на Краснопресненской набережной Москвы на площади 100 тысяч м² действовали 28 тематических салонов, в том числе новые: «Детское питание», «Мед и продукты пчеловодства», «Корм для животных» и «Органические продукты». В рамках выставки были организованы всероссийские и международные профессиональные конкурсы: «Лучший продукт», «Инновационный продукт „Продэкспо”», «Выбор сетей», на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции «ПродЭкстраПак» и дегустационный конкурс «Москва».

На торжественной церемонии открытия «Продэкспо-2024» президент Торгово-промышленной палаты РФ Сергей Катырин подчеркнул, что несмотря на санкции, выставка побила все предыдущие рекорды по количеству участников. Лучшие образцы пищевого сырья, продуктов питания и напитков, новейшие производственные технологии продемонстрировали 2145 компаний из 40 стран, в том числе из Европы, Азии, Южной Америки, Африки. Двенадцать стран — Азербайджан, Бразилия, Иран, Китай, Кыргызстан, Беларусь, Республика Корея, Южная Осетия, Сербия, Тунис, Турция, Шри-Ланка — представлены национальными экспозициями. Российскую продукцию выставили 1624 компании. 

В программу форума входил актуальный для мясопереработчиков практикум «Пищевые ингредиенты: новая парадигма требований к регламентации применения, оценке соответствия и маркировке. Обзор Изменений №2 ТР ТС 029/2012 и смежных технических регламентов — 024/2011, 022/2011, 027/2012».

Минсельхоз России подготовил и разместил на портале правовой информации проект поправок в техническом регламенте ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021). Изменения касаются принципа классификации тех или иных изделий в зависимости от соотношения ингредиентов.