Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 51-ю неделю (18–24 декабря 2023 г.)
Государственная Дума утвердила новый закон, регламентирующий порядок импорта скота и племенного материала из стран, не входящих в Евразийский экономический союз (ЕАЭС). Федеральная антимонопольная служба (ФАС) возбудила дела в отношении четырех производителей куриных яиц в Крыму и Кировской области.
Первая партия яиц поступила в Россию из Азербайджана. По постановлению правительства РФ с 1 января по 31 декабря 2024 года отменены пошлины на ввоз замороженного куриного мяса в пределах квоты до 140 тысяч тонн.
Крупные свиноводческие комплексы готовятся поставлять мясо на китайский рынок, остававшийся закрытым для российских экспортеров около 15 лет. В столичной рознице появляются предновогодние предложения от региональных производителей.
Основные события и факты минувшей недели — в нашем обзоре.
Региональные бренды заявляют о себе
Самой популярной новостью оказалось сообщение Череповецкого мясокомбината о вручении руководству предприятия памятного знака «Настоящий вологодский продукт». Награждение состоялось на выставке, посвященной 20-летию региональной системы добровольной сертификации продуктов питания. В 2003 году АО «Череповецкий мясокомбинат» прошло ее первым.
Торговая сеть «Перекрёсток» X5 Group активизирует продвижение разнообразных полуфабрикатов из свежей ягнятины под товарным знаком «Порода Прайм». Сейчас она продается только в 27 столичных супермаркетах, но в 2024 году будет доступна в 150. Об особенностях продукции овцеводства из Калмыкии вы узнаете здесь.
Специализированная халяль-лаборатория откроется в Казани
В 2024 году в столице Татарстана начнет действовать первая в России мусульманская лаборатория, где будут определять наличие свинины в мясных продуктах методом полимеразной цепной реакции (ПЦР). О задачах центра «Халяль» муфтий Татарстана Камиль Самигуллин рассказал на встрече с раисом республики Рустамом Миннихановым.
Руководитель АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максим Протасов, напомнил, что дочерняя структура Центра компетенций Халяль (Роскачество-Халяль) прошла государственную аккредитацию в мае, отметив, что отечественные производители и регуляторы рынка несут ответственность за маркировку товаров, изготовленных по канонам ислама, перед отечественными и зарубежными потребителями и импортерами. Центр будет курировать их качество и продвижение.
Роскачество исследовало ветчину под 21 торговой маркой
Автономная некоммерческая организация протестировала образцы ветчины из свинины от 21 производителя по 234 показателям безопасности. В пробах обнаружено мясо птицы, фрагменты костной ткани, крахмал. О выявленных недочетах, недостоверных сведениях при маркировке и реакции на замечания читайте в нашем материале.
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
