«Мираторг» исключает наличие ДНК свиньи в составе продуктов из говядины
Руководство агропромышленного холдинга «Мираторг» не допускает возможности наличия ДНК свиньи в продукции из говядины, сообщает Лента новостей Курска со ссылкой на РИА Новости.
Поводом для заявления послужила информация, распространенная накануне азербайджанскими медиа об обнаружении генетического материала свиньи в пробах партии говяжьего жира весом 21 тонна, выпущенной ООО «Брянская мясная компания» (БМК). Импортер — компания Gurmeat.
Авторы информационных материалов ссылаются на результаты исследований Агентства по безопасности пищевых продуктов Азербайджана (AQTA).
Представители «Мираторга» утверждают, что попадание свинины в продукцию переработки крупного рогатого скота невозможно даже теоретически: эти виды мяса производятся в разных регионах России. Холдинг владеет свинокомплексами в Курской и Белгородской областях, а говядину выпускают в Брянской области.
Брянский завод сертифицирован по международным стандартам на системы менеджмента в области безопасности пищевой продукции FSSC 22000 и стандарту «Халяль». Производственный комплекс регулярно проходит аудиты как со стороны сертификационных органов, так и со стороны ключевых клиентов, подчеркнула пресс-служба АПХ «Мираторг». Прозрачная система прослеживаемости позволяет проверить все этапы цепочки поставок: от приемки сырья до отгрузки готовой продукции клиенту.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
