Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 37-ю неделю (11–15 сентября 2023 г.)

Мясо и субпродукты, инфицированные вирусом африканской чумы свиней, обнаруживают на оптовых базах и в торговых центрах. С риском заноса инфекции на производство столкнулась крупная компания во Владимире — к счастью, инцидент удалось предотвратить. Воронежская область ведет борьбу с сибирской язвой. 

Между тем передовые предприятия пищевой индустрии методично внедряют инновации — в том числе программное обеспечение от отечественных разработчиков, расширяют активы и географию поставок. Итак, о важнейших событиях минувшей недели с точки зрения наших читателей.

Вирус АЧС оптом и в розницу

Самая популярная новость недели — обнаружение туш, содержащих генетический материал вируса АЧС, на оптовой базе, расположенной на Одоевском шоссе в Туле, изъяли из морозильной камеры в пятницу, 8 сентября, и уничтожили в выходные. Опасное сырье не попало к заказчикам.

Кстати, только благодаря налаженному взаимодействию сотрудники департамента качества Аби, специалистов регионального центра ветеринарии и управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям свинина с вирусом АЧС не попала на заводы компании. Два инфицированных авторефрижератора опечатали и изолировали в более чем 10 километрах от производственной территории АО «АБИ Продакт».

На второй позиции — сообщение министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, где экономисты предсказывают скорое и стремительное подорожание свинины. Чтобы предотвратить распространение АЧС, будет произведена масштабная депопуляция свиней, в том числе на товарных фермах компаний «Импульс», «Степь» и двух хозяйств «Агрокомплекса» им. Н. И. Ткачева.