Аби предотвратила поступление сырья с вирусом АЧС на предприятия
Служба по связям с общественностью Аби сообщает, что на прошлой неделе в рамках мониторинга эпизоотической ситуации в России компания получила извещение от территориального управления Россельхознадзора о риске получения партии мяса, инфицированного вирусом африканской чумы свиней, от одного из поставщиков из Курской области. Проверка сырья, организованная в среду, 6 сентября, предотвратила распространение патогена.
Контрольные мероприятия провели сотрудники департамента качества Аби и специалисты управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям. Они отобрали пробы входящего сырья и по результатам исследования вынесли решение о введении карантина в отношении двух объектов — авторефрижераторов с государственными номерами АН 4256 33 и АН 6109 33 на территории внешнего буферного склада, расположенного в более чем 10 километрах от производства АО «АБИ Продакт».
Представители Центра ветеринарии Владимирской области опечатали и изолировали оба автомобиля, которые перевозили сырье с вирусом АЧС в герметичной упаковке. Заблокированная партия не попала на склады и перерабатывающие предприятия. Все подразделения Аби работают в плановом режиме. Доля мяса, контаминированного вирусом АЧС, в общем объеме сырья невелика, и его утилизация не приведет к каким-либо ограничениям в производстве продукции.
После блокировки партии были приняты дополнительные меры безопасности. Сотрудники департамента качества Аби совместно с экспертами из регионального центра ветеринарии отобрали пробы свинины на всех складах компании. Согласно протоколам областной ветеринарной лаборатории, при исследовании образцов получен отрицательный результат на ДНК вируса африканской чумы свиней.
Сотрудники территориального управления Россельхознадзора провели отбор проб на складе готовой продукции Аби. Исследование в лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных (ВНИИЗЖ) подтвердило отсутствие генома вируса АЧС во всех видах изделий.
В структуру Аби входит корпоративная лаборатория качества, которая осуществляет входной контроль мяса, специй, муки и прочих ингредиентов на соответствие всем показателям пищевой безопасности. За счет оперативной реакции на предупреждение о риске и координации действий с регуляторами рынка источник инфекции был своевременно обнаружен и локализован.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
