Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (28 августа-1 сентября 2023 г.)

Новость недели
Больше всего просмотров пользователей на минувшей неделе собрала новость о том, что национальный союз мясопереработчиков России презентовал обновленный сайт в своем фирменном стиле. Ресурс стал площадкой для актуальной и полезной информации для владельцев и топ-менеджмента ведущих компаний отрасли. 

На втором месте в рейтинге просмотров новость от межрегионального центра стандартизации и метрологии. ЦСМ провел экспертизу 12 образцов колбасы «Докторская» категории А из магазинов 10 торговых сетей федерального и регионального ритейла. По результатам проверки 11 образцов оказались «не соответствующими требованиям нормативной документации по фактическому составу», иными словами представляют собой фальсификат. Подробнее мы писали в этом материале. 

Цены 

За прошедшую неделю в Волгоградской области розничная цена свинины за неделю выросла на 4,13%. Этот вид мяса в регионе опередил все остальные по темпу подорожания.

Тем временем живые свиньи в Центральной России за ту же неделю подешевели на 1,5%. Такие данные приводит аналитическое агентство EMEAT. При этом иные виды мясного сырья незначительно подорожали. Вся информация по данным мониторинга – в этом материале.