• Главная
  • Статьи
  • Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (24-28 июля 2023 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (24-28 июля 2023 г.)

31 июля 2023 2 минуты чтения2 мин Обсудить 3031
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (24-28 июля 2023 г.)

Росконтроль назвал самые вкусные и безопасные пельмени. Госдума предложила ввести уголовную ответственность за выпуск фальсификата. Средняя потребительская цена курицы в июне побила рекорд с начала 2021 года. Российские потребители стали закупаться тушенкой в дискаунтерах. Первая вспышка АЧС среди кабанов выявлена в Кировской области. В магазинах Петербурга 3% мясных продуктов содержат патогенную микрофлору.

Новость недели
Самым популярным материалом на прошедшей неделе стала новость о том, что Росконтроль составил рейтинг самых безопасных, вкусных и качественных пельменей. Лидером был признан бренд «Сибирская коллекция». По результатам экспертизы продукт подмосковного ООО «Щёлковский МПК» соответствующим ГОСТу. Правда, доля жира оказалась несколько сниженной по сравнению с заявленной. Также эксперты отметили качество полуфабрикатов под торговыми марками «Мираторг», «Мыс Алтая», «Бийские», «Окраина» и «Цезарь». В них нет усилителей вкуса, консервантов и других сомнительных ингредиентов.

Подписаться на новости Дайджест мясной отрасли каждое утро в вашей почте

Официально

Госдума предложила ввести уголовную ответственность за выпуск фальсификата. В проекте постановления комитета по аграрным вопросам № 407017-8 отмечено, что соответствующие поправки планируется внести в Уголовный кодекс РФ и Кодекс об административных правонарушениях. Предварительно инициативу строго наказывать производителей за фальсификацию сыров, сливочного масла и колбас высказал спикер Госдумы Вячеслав Володин 28 июня, ее поддержал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

Цены

Средняя потребительская цена курицы в июне побила рекорд с начала 2021 года и составила 193,48 рубля за килограмм. В мае–июне охлажденные и замороженные тушки бройлеров в отечественной рознице подорожали на 6,8%, за шесть месяцев — на 9,8%, в годовом исчислении — на 3%. Это пиковый показатель за последние два с половиной года. Минимальная потребительская цена курицы за этот период — 147,06 рубля за килограмм — зафиксирована в ЕМИСС Росстата в январе 2021-го.

 

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.
Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 620
Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 887
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 572
Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 1581
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1129
Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 1540
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 1494
Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 1452
ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

ОКПИ исследует микроструктуру каррагинансодержащих водорослей

07 октября 2026 1735
КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог Главный технолог 27 октября 2026 147
Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог Главный технолог 12 октября 2026 512
Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов!   Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог Главный технолог 05 октября 2026 468
Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог Главный технолог 02 октября 2026 449
Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог Главный технолог 25 сентября 2026 435

Интересное на форуме

На форум
Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)
Revtova

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов
Чертеж ротора на rex
Василий58

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов
Иньектор inject Star
olgha

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы,  плюсы и минусы!

olgha 6 ответов
Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann
Vasiliy57

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа
Bizerba A400
Агаси

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?
Главный технолог

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от датаматриксов! Объясните мне за мою покупку во всех штрихах - тут 5 штри...

Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация